蒜苔炒鸡蛋做法蒜苔炒鸡蛋是先炒鸡蛋还是先炒蒜薹,还是分开炒啊

今天阿莫来给大家分享一些关于蒜苔炒鸡蛋做法蒜苔炒鸡蛋是先炒鸡蛋还是先炒蒜薹,还是分开炒啊 方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

1、先将洗好的蒜苔切段，放入开水中绰一下，这样蒜苔比较容易熟在碗中打入鸡蛋，放着水，这样炒出来的鸡蛋比较嫩，不老将葱，姜切好。

2、首先对于蒜薹。个人认为蒜薹炒鸡蛋*这样炒：打鸡蛋，起油锅，蛋倒入锅中炒成块，然后把蛋捞出来(蛋里面不要放盐，因为相对蒜薹，鸡蛋更容易入味，回头会显得蛋太咸蒜薹太淡，而蛋炒饭就要鸡蛋里面多加点盐炒了)。

3、下蒜薹，单独翻炒几下，再和入鸡蛋翻炒几下，沿锅边烹入生抽、一点老抽，加盐，翻炒几下，加一点点水，蒜薹和鸡蛋同炒至熟。一道味道鲜美的蒜苔炒鸡蛋就做好了，如果喜欢吃宽汁的话，就可以加入一点水淀粉。

蒜苔炒鸡蛋的做法

1、第1步、蒜苔洗净切段，放碗备用。第2步、碗里打入两个鸡蛋。第3步、鸡蛋里加盐，鸡精，五香粉，生抽，料酒搅拌均匀。加料酒是去除鸡蛋的腥味。

2、第一步：我们先准备食材，蒜苔先切成小段，（红椒主要用来配色，也切成蒜苔般大小）。第二步：打三个鸡蛋，用筷子顺着一个方向打散。第三步：大葱白一小段，切成碎粒。

3、蒜苔炒鸡蛋1准备食材。请点击输入图片描述2鸡蛋四个打散。请点击输入图片描述3锅内热油倒入蛋液翻炒。请点击输入图片描述4炒好的鸡蛋盛出备用。请点击输入图片描述5锅内热油倒入蒜苔翻炒。

4、做法：蒜苔择洗干净，切段；鸡蛋打入在碗内，加入精盐，用筷子搅匀，花椒放入碗内，用清水泡上。锅内放油烧热，把鸡蛋汁倒入锅内，用铲子轻轻推炒，炒至蛋汁定浆，似小花瓣时倒出。

5、蒜苔炒鸡蛋的做法如下：主料：蒜苔一把、鸡蛋一个、辣椒一个。辅料：油适量、盐少许、生抽一勺。准备好所需材料，将蒜苔切成小段并泡水清洗干净。鸡蛋磕入碗中加入少许盐调味，将蛋液搅打均匀。

6、蒜苔炒蛋的做法：蒜台洗净，切段，焯水后过凉水，沥净水份备用。胡萝卜洗净擦丝，切葱花。鸡蛋打散，加盐和少许水，搅匀。热锅热油，下蛋液小火炒。炒到鸡蛋微微凝固，盛出备用。

蒜苔鸡蛋怎么炒好吃

1、第一步：我们先准备食材，蒜苔先切成小段，（红椒主要用来配色，也切成蒜苔般大小）。第二步：打三个鸡蛋，用筷子顺着一个方向打散。第三步：大葱白一小段，切成碎粒。

2、首先准备一下食材：新鲜的鸡蛋3枚，洗净的蒜苔一把，红椒半个用来配色，大葱白一小段。蒜苔一把洗净，切去根部，再用刀切成三厘米长的段，放入盘中。红椒半个切成长条，用来配色。

3、步骤：蒜苔洗干净切碎。放入盆里。放盐搅拌均匀。打入鸡蛋。搅拌均匀，静置1-2分钟。炒锅内倒适量的食用油烧热，倒入蒜苔蛋液。中小火翻炒至熟。装盘。

4、第1步、蒜苔洗净切段，放碗备用。第2步、碗里打入两个鸡蛋。第3步、鸡蛋里加盐，鸡精，五香粉，生抽，料酒搅拌均匀。加料酒是去除鸡蛋的腥味。

蒜苔炒鸡蛋蒜苔用焯水吗

1、蒜苔炒鸡蛋，蒜苔不用焯水。蒜薹中辣素含量高，凉拌需要提前焯水，如果爆炒就不需要焯水。鲜嫩的蒜薹，进行焯烫会破坏掉大量的维生素和鲜嫩的味道。

2、炒蒜苔焯不氽水，一直颇有热议。个人认为智者见人，仁者见仁，没什么好与不好的，适合自己的，便是比较好的。

3、蒜苔炒蛋的做法：蒜台洗净，切段，焯水后过凉水，沥净水份备用。胡萝卜洗净擦丝，切葱花。鸡蛋打散，加盐和少许水，搅匀。热锅热油，下蛋液小火炒。炒到鸡蛋微微凝固，盛出备用。

4、第1步、蒜苔切好，开水焯一下。第2步、鸡蛋炒好盛出备用。第3步、葱姜切好。第4步、锅中放油，先爆香葱姜。第5步、放入蒜苔炒均匀，加入生抽、盐。第6步、加入鸡蛋翻炒均匀。第7步、开吃。

5、所以我们用鸡蛋炒蒜薹的时候，首先也是姜，蒜苔去焯一遍水，这样蒜薹也是可以去生的。首先第一步就是将蒜苔切成小段。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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