切开的菠萝怎样处理(菠萝怎么处理)
切开的菠萝怎样处理(菠萝怎么处理)
冷藏保存。将切开的菠萝用密封盒或密封袋装好，置于冰箱冷藏室内保存即可。冷冻保存。将菠萝切片或切块，用袋子装好，然后放在冷冻室内，可制成冻干菠萝片。制菠萝酱。
菠萝是一种可以直接吃的美味水果，但在直接吃菠萝的时候，一定要把菠萝的表皮去掉，而且要把它表面小孔全部挖掉，如果自己不能清理可以在购买菠萝时让出售菠萝的商家帮忙用专用工具把菠萝的表皮清理干净，回家后直接用清水清洗。
用盐水泡正好抑制了菠萝酶对我们口腔的刺激，所以用盐水泡过的菠萝吃上去不仅味道香甜，口感还很好。大多数人吃菠萝直接用水龙头的水加盐浸泡，自来水没有经过煮沸消毒，存在肉眼看不到的细菌。
这个时候就要给菠萝换水，浸泡两三次直到水变得透亮就可以了。而且菠萝虽然浸泡可以去除菠萝朊酶，但是这并不代表菠萝可以吃很多，这种容易过敏的水果一定要适量，如果吃得太多的话，就算用盐水浸泡过，依然可能会导致过敏。
菠萝，先4刀切下最外面大概5厘米厚的部分，这是最软的部分，一般切片做水果直接吃。 然后再贴着硬芯，切4刀，也是大概5厘米的样子，这个部分纤维比较结实，不会容易烂在锅里，可以用来做菜。
买回来的菠萝的处理步骤是：菠萝是个季节性的水果，所以一般家里都没备好专门用来剥皮的器具。可以用菜刀将外皮剥除。注意，要戴上手套来操作。没有手套的话可以用一次性胶袋包住进行操作。
1、将菠萝置于案板。你需要一把很锋利的厨刀。把菠萝侧着放。从叶子下方约半厘米处下刀，直到切到叶子。滚动菠萝，按上一步骤切一圈，直到切到中心的叶子。
2、首先将菠萝削皮，然后切块，注意不要切太小或太大。切块以后放入器皿里，倒入凉白开水或者纯净水，没过菠萝。再撒上食用盐搅拌至食盐溶化（不要撒太多，盐水有咸味即可）。
3、买好的菠萝带回家，不急着吃，就先不要削皮，未削皮的菠萝一般放在阴凉处常温保存 2 已经削皮的菠萝需要放在冰箱里并且用保鲜膜包好，冷藏放置，吃东西前要注意用盐水稍微浸泡，不要放太长时间。
4、方法/步骤 01 首先买回来的菠萝回家切成块状，记得不要太小哦。
吃菠萝前要用冷盐水浸泡 吃菠萝前一定记得用“冷盐水”浸泡一下，然后再用清水洗去咸味食用。
菠萝吃之前要用盐水泡吗 吃菠萝之前一定要用盐水泡。因为菠萝含有一种“菠萝酶”的物质，直接食用，会对口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用，会使我们感一种麻刺痛的感觉。
因此，吃菠萝前必须要用淡盐水泡。浸泡时间以半小时为宜。如果时间不够长，菠萝蛋白酶还没完全破坏，口腔皮肤幼嫩的孩子尤其容易发生过敏。时间太长也不行，会造成营养过多流失，而且菠萝含糖丰富，泡久了容易滋生细菌。
菠萝*是浸泡半个小时左右，这样可以防止过敏事件的发生，而且还能够将菠萝里面的一些有机酸分解在盐水里面。使得菠萝的味道显得更甜。
切成片或者是块，然后将菠萝放在盐水中浸泡30分钟左右再用凉开水浸泡，去掉咸味就可直接吃了。需要注意的是：浸泡的时间不要太长，否则菠萝会变软。
所以用盐水去浸泡菠萝实质上是对菠萝里面的酶进行处理，使得它不会伤害到口腔和舌头表皮。
用盐水泡正好抑制了菠萝酶对我们口腔的刺激，所以用盐水泡过的菠萝吃上去不仅味道香甜，口感还很好。大多数人吃菠萝直接用水龙头的水加盐浸泡，自来水没有经过煮沸消毒，存在肉眼看不到的细菌。
用菜刀将菠萝切成6瓣，放入不锈钢盆中，然后添加适量的食盐。往盆里加入适量清水，浸泡10分钟。浸泡超过10分钟后，即可将浸泡好的菠萝拿出来食用。
