炒蒜苔要不要焯水 加它过遍水,脆爽艳绿还入味 (腊肠炒蒜苔)
炒蒜苔要不要焯水 加它过遍水,脆爽艳绿还入味 (腊肠炒蒜苔)
所以，无论从味道还是安全的角度来说，炒蒜苔之前还是焯一下比较科学合理。
做法步骤：第1步、准备食材：自制香肠，新鲜蒜苔，葱姜末。第2步、蒜苔切段，香肠切片。第3步、起锅烧油。第4步、炒香葱姜末。第5步、下入蒜苔翻炒。第6步、下入香肠翻炒。第7步、加入食盐。第8步、加入生抽。
准备好所有原材料备用，蒜苔掐头去尾切成小段，大葱切成末，生姜切成丝。五香味的香肠切成片装盘备用。热锅倒油，又热下葱姜炒香。
准备原料，蒜苔去根去头，胡萝卜去皮，香肠冲洗一下。蒜苔切小段；胡萝卜切条，不用太细，香肠斜切成薄片，葱切碎。炒锅上火，放入适量食用油，炒香葱花。把香肠放进去炒至半熟。放进胡萝卜条翻炒。
做法：将蒜苔洗净切成3厘米左右的小段备用 香肠切片 蒜、干辣椒切碎，蒜苗切段备用 锅内倒入色拉油适量，别太多，香肠里还能炒出一些油。
香肠炒蒜苔好吃，做法如下：主料：香肠1根、胡萝卜1根、蒜苔1把。辅料：食用油适量、盐1把、葱1把。准备原料，蒜苔去根去头，胡萝卜去皮，香肠冲洗一下。
第一种：腊肠炒蒜苔 需要食材：腊肠，蒜苔，辣椒，油，盐，黄豆酱，姜。做法：把腊肠放到蒸锅里蒸20分钟，取出切成薄片。把蒜苔切段，辣椒切丝。把锅烧热之后，倒入凉油，把姜放到锅里，炒出香味儿。
先放酱汁在放一层菠菜最后放上三文鱼，撒少许黑胡椒和盐，最后放上切碎的小萝卜即可。
四川腊肠的家常吃法如下：蒸着吃，蒸之后的四川腊肠变得软糯可口，蒸的时候要控制在二十到三十分钟之间，蒸好后可调制一点醋汁，可以很好的缓解腊肠的油脂。炒菜吃，在炒菜的时候方上几片腊肠，这样的炒菜口感会更好。
第一步：小伙 放入食量食用油 将大葱和大蒜 炒出香味，倒入腊肠炒到变色 加入适量料酒炒拌均匀。第二部：放入蒜苗根翻炒至断生 这大概就二十到三十秒。接着倒入青椒丝，注意 一定要将青椒切丝。
[1] 处理干净的腊肉切片备用。锅里放少量油。把肥一点的腊肉挑出来，放进去，炼出多余的油。然后把其余的腊肉倒进去，不断翻炒。多余的油倒出来。辣椒一破两开。
