冷冻法 将春笋洗净、去皮、去头尾,然后切成小段或小片,放入密封袋中,放入冰箱冷冻室中即可。这种方法保存的春笋可以保存半年以上,不过需要注意的是,冷冻后的春笋口感会稍微变软。
1、密封保存:将采摘后的春笋用食品袋或保鲜膜包好,放在阴凉通风处保存即可保存1月左右。脱水保存:将春笋去壳,清洗干净切成条,在春笋条表面撒上适量的食用盐,放在阳光下晾晒即可保存2-3月。
2、冷冻法 将春笋洗净、去皮、去头尾,然后切成小段或小片,放入密封袋中,放入冰箱冷冻室中即可。这种方法保存的春笋可以保存半年以上,不过需要注意的是,冷冻后的春笋口感会稍微变软。
3、方法/步骤 春笋如何长期保存。可以将春笋洗净后,放入冰箱进行冷藏保存,这样可以适用于近期就要食用的条件。还可以将春笋过开水焯一下,捞出后沥干水分,控凉后,放入冰箱进行冷冻保存,会相对时间长一点。
4、封藏法:取干净的春笋装入坛或缸中,然后用两层塑料薄膜盖好并扎紧,使空气不易进入;或取不漏气的塑料袋,装好春笋后扎紧袋口,放在阴凉通风处。用此法保存春笋,可贮藏保鲜20-30天。
1、冷冻法 将春笋洗净、去皮、去头尾,然后切成小段或小片,放入密封袋中,放入冰箱冷冻室中即可。这种方法保存的春笋可以保存半年以上,不过需要注意的是,冷冻后的春笋口感会稍微变软。
2、密封保存:将采摘后的春笋用食品袋或保鲜膜包好,放在阴凉通风处保存即可保存1月左右。脱水保存:将春笋去壳,清洗干净切成条,在春笋条表面撒上适量的食用盐,放在阳光下晾晒即可保存2-3月。
3、软纸包裹保存:将剥皮的春笋用软纸包裹起来,再用保鲜膜包裹起来后放置在避光阴凉处保存即可。保鲜膜包裹保存:将剥了壳的竹笋用保鲜膜包裹起来,然后放进冰箱里冷藏保存。
冷冻法 将春笋洗净、去皮、去头尾,然后切成小段或小片,放入密封袋中,放入冰箱冷冻室中即可。这种方法保存的春笋可以保存半年以上,不过需要注意的是,冷冻后的春笋口感会稍微变软。
密封保存:将采摘后的春笋用食品袋或保鲜膜包好,放在阴凉通风处保存即可保存1月左右。脱水保存:将春笋去壳,清洗干净切成条,在春笋条表面撒上适量的食用盐,放在阳光下晾晒即可保存2-3月。
密封保鲜:春笋无需清洗,直接用保鲜膜或保鲜袋装起来,挤出里面的空气,密封起来,放在冰箱里冷藏,能保鲜3个月。
蒸制法 将新鲜的竹笋清洗干净,并去掉外皮,在锅中煮至5成熟后捞出,在篮子中通风保存,一般可保存10-15天。