1、十五分钟左右能熟。根据粘米粉的量来定,5斤的粘米粉,大概需要一个半小时左右可以熟。并且粘米粉熟了是光滑水亮的,不熟的不光滑,看着麻麻的。
1、第一步:准备好干米粉放在一边备用。第二步:准备一个容器,放入米粉在水中泡4个小时。第三步:准备一个锅,加水烧开。第四步:向锅中倒入泡软的米粉。
2、干米粉直接煮一般需要煮制5-10分钟左右。一般情况下,干米粉在煮制之前需要用清水浸泡,待米粉变软后煮制3分钟左右即可,但是如果直接煮制干米粉,则需要较长时间,一般需要5-10分钟,否则容易夹生。
3、首先,捞粉干:将粉干和清水同时入锅,盖上锅盖,放在电磁炉上,待水沸腾,然后用筷子将粉干弄松,将水倒掉备用;将糟菜退冰,切成小条状。
4、步骤:准备所有材料。提前将米粉浸泡备用。锅里放油,加入豆瓣酱,炒红油。拌入肉末。将肉翻炒熟,取出备用。取一个砂锅,放入骨头汤,加入炒好的肉,烧开。加入绿豆芽。
5、将干米粉冷水下锅,大火烧煮。请点击输入图片描述 一边翻煮,一边分几次加入冷水。待到锅中的水开了,干米粉煮软之后,再一次加入冷水,慢火再次煮开。
6、:备好材料。2:材料切好。3:米粉在盆里加水泡5小时 。(米粉干硬干硬的,*是泡上一上午最合适)4:锅中水烧开,下入米粉。5:煮个几分钟,期间捞几次米粉看看软硬程度 。
水开后放入米粉,紧火享煮,待米粉用筷松开后,即可捞起,不宜煮得太熟。
湖头米粉,福建省安溪县湖头镇特产,中国国家地理标志产品。
这样,李光地把湖头米粉变成了贡品。他用肉丝、虾仁、香菇炒熟,肉骨汤适量和米粉入锅油炒翻动,快速提锅倒入瓷盘的炒米粉,竟成为康熙帝“升平嘉宴”中宴请大臣、翰林和有功之臣的有泉州地方特色的美味。
湖头米粉有一个美丽传说 而关于湖头米粉,也有一个美丽传说,他介绍,相传康熙平定三藩之乱时适逢生日,决定办宴会庆祝。消息传至安溪,李光地和家人商量要为升平嘉宴赠予什么礼物。
压出来的米粉条还没有全熟,还要再蒸或煮过才会全熟,如果用蒸的是炊粉 , 如果用煮的就是水粉 步骤13: 切米粉 刚蒸出来的米粉,要拿刀子把这些米粉切成一段一段的。
湖头米粉1是福建省传统的汉族名吃,属于闽菜系。
1、干粉条需要煮10分钟左右才能熟。干粉条的煮制时间主要与粉条的量以及火力的大小有着很大的关系,当粉条煮至通透,可以轻松夹断,就表明粉条已经煮熟可以出锅了。
2、加热一锅清水,煮沸时放入米粉,略煮三分钟左右,捞出,立刻放入冷水中,再冲洗一片,沥干水分待用。
3、如果你要的干粉是那种很细的就不用提前十几小时的泡了,提前五小时就行了,用点温热水,大约30度左右就行了,不要太久,天热泡的时间短一点。
4、手干粉一般需要煮10分钟左右。豆芽煮5-8分钟即可。