蛋黄南瓜到底怎么做 (蛋黄焗南瓜的做法)
蛋黄南瓜到底怎么做 (蛋黄焗南瓜的做法)
1、准备一块南瓜清洗干净。把外皮消掉、中间的瓤也去掉。再把南瓜切成条，准备咸蛋黄4个，放在锅里蒸熟，再把小葱切成葱花备用。
做蛋黄南瓜步骤如下：先将咸蛋黄蒸熟(约十分钟)，再放到墩头上用刀切成粉末状。
先把南瓜去皮。然后将南瓜切开、去籽，切成大小一样均匀的条。咸鸭蛋去壳、取出蛋黄，用刀把蛋黄压碎(半斤多的南瓜约要大鸭蛋3-4个)，*到超市买正规产家生产的鸭蛋，这样的咸蛋黄多、油也多。
蛋黄焗南瓜做法：南瓜洗净去肉瓤，去皮，切成长条；加盐拌匀，腌15分钟左右出汤；取三个咸鸭蛋黄捣碎；南瓜条也到时间了，控干水分，后均匀的沾满白薯淀粉。 裹上水调过的鸭蛋黄，再沾满面包糠。
南瓜削皮去籽，切成块——什么块都行，看你自己喜欢什么样子的。如果要挂糊过油炸的话块不要太 大 水里放盐煮熟。
蛋黄焗南瓜的做法步骤 步骤 把老南瓜切成约为5厘米宽、5厘米长，5厘米厚的长条。步骤 锅内水烧开后放入南瓜条焯汤2至3分钟，捞出沥干水份。可以用厨房纸再吸一下干。
1、必须准备的材料有南瓜和咸蛋黄。下面就给大家分享两种蛋黄焗南瓜的做法。
2、Hello！我是咸蛋黄界的经典之作——咸蛋黄焗南瓜条。金灿灿的卖相，酥酥沙沙的口感，清甜与咸鲜搭配出的美味，两种普通的食材碰撞出令人惊喜的火花，带给味蕾从未有过的享受，直叫人食指大动。
3、原料：南瓜、咸蛋黄 南瓜、咸蛋黄、糖、淀粉、黄油、食用油。做法：先把南瓜去皮，去掉南瓜瓤和南瓜籽，然后切成长条状，大约有小拇指那么粗。切的时候，尽量把南瓜瓤里面的部分都去掉，只取外面硬的部分，这样口感会更好。
4、南瓜条没有水分，会更容易挂住淀粉，炸出来形状就会比较好看。油温的把控十分的关键，不能够太着急，否则南瓜很容易就会炸黑。炒蛋黄的时候注意一定要先放油，再放蛋黄，再开小火慢炒，这样基本0失败。
1、做蛋黄南瓜步骤如下：先将咸蛋黄蒸熟(约十分钟)，再放到墩头上用刀切成粉末状。
2、蛋黄焗南瓜的做法步骤 步骤 把老南瓜切成约为5厘米宽、5厘米长，5厘米厚的长条。步骤 锅内水烧开后放入南瓜条焯汤2至3分钟，捞出沥干水份。可以用厨房纸再吸一下干。
3、准备一块南瓜清洗干净。把外皮消掉、中间的瓤也去掉。再把南瓜切成条，准备咸蛋黄4个，放在锅里蒸熟，再把小葱切成葱花备用。
做法： 南瓜去皮切成1cm左右的小条。这小南瓜几乎没有瓢了，有瓢的要挖掉。 锅里加水烧开 倒入南瓜煮2分钟左右稍软即可捞出。三个蒸熟的咸蛋只取蛋黄。 用勺子压成泥状。
做蛋黄南瓜步骤如下：先将咸蛋黄蒸熟(约十分钟)，再放到墩头上用刀切成粉末状。
蛋黄焗南瓜做法：南瓜洗净去肉瓤，去皮，切成长条；加盐拌匀，腌15分钟左右出汤；取三个咸鸭蛋黄捣碎；南瓜条也到时间了，控干水分，后均匀的沾满白薯淀粉。 裹上水调过的鸭蛋黄，再沾满面包糠。
出锅摆盘 翻炒好之后用漏勺将南瓜长条捞置准备食用的盘子中，摆放整齐，上面放一点点绿色的香菜叶，旁边放一两颗樱桃和绿葡萄作为点缀，看起来更加美观。
