农村设置的红薯粉条成本都是五六块,超市卖三块钱1斤,这是因为农村自制的话,它基本上都是自己吃的,而超市的基本上它都是由工厂统一大规模生产的,所以它的售价就都比较便宜。
形状不同。虽然都是叫粉,但两者做成食品的样子并不一样。红薯粉是用红薯制作的一道家常菜,呈灰色细长条状,晶莹剔透,与粉丝相似。木薯粉为白色粉末状,在加水遇热煮熟后会呈透明状,口感带有弹性。加工过程不同。
口感不同:木薯粉加水遇热煮熟后会呈透明状,口感带有弹性;红薯粉加工成灰色细长条状,晶莹剔透,与粉丝相似。用途不同:木薯粉主要是用来做饲料和食物的添加剂;红薯粉主要是用来制作粉条的。
木薯粉和红薯粉的区别在于来源不同、做法不同、形态不同、颜色不同。
用途不同包括红薯淀粉是制作粉条用的,木薯淀粉可以用在烘培或者是甜品上。形态不同包括红薯粉条煮熟之后颜色是灰色,木薯粉煮熟之后是透明的。
木薯粉和红薯粉的区别用途不同木薯粉在我国主要是用来制作伺料,或者是一些食物的添加剂,而红薯粉他在我国经常是用来制作粉条,或者是用来包裹肉食,他变得更加的Q弹。
木薯粉条它吃起来的口感是略带有弹性的,而红薯粉条相对来说,它的淀粉含量比较多,所以吃上去没有那么q弹,更加绵软一些。所以在口感上面,这两种粉条也是有着本质的区别的。
1、可能超市的红薯粉里面有添加一些木薯粉,这样就能极大的降低成本,还有就是超市里面的红薯粉都是机器大量的生产出来的,这样子也能减少生产成本。
2、另外一个方面的原因,那就是超市的红薯粉条普遍都是采用机械化、批量生产出来的,大大降低了生产成本。再加上超市卖的红薯粉也和农民制作的红薯粉条一样,都是没有包装的,进一步降低了成本。
3、就像老话常说的那样“便宜没好货”,超市的红薯粉条虽然价格便宜,但是相比于农民自己制作的红薯粉条而言,价格虽然有优势,但是口感和营养方面就要大打折扣了。所以一分钱一分货是有道理的。
4、正宗的红薯粉条是用红薯制作而成的,成本非常高,所以正宗的需要卖到十几块钱一斤。
5、超市里卖的粉条30元一斤的,有地瓜做的,也有是用绿豆做的。