小时。猪蹄要卤得软烂为宜,因猪蹄不含油脂,但是胶质含量较重,这个在卤制时需要小火卤制,卤水沸而不腾,否则卤水容易黏稠,肉皮容易开裂,没有卖相。
1、卤30分钟,浸泡30分钟。卤猪蹄的做法如下:主料:猪蹄半只。辅料:香叶少许、桂皮少许、草果两颗、丁香少许、八角三颗、香菇四个、花椒少许、陈皮少许、茴香少许、姜少许、葱头少许、洋葱一片、蒜4小颗。
2、卤猪蹄如果用高压锅,上气后保持喷小气,半小时足够了;用普通锅,大火煮开后转小火,保持小滚,需要5-3小时。
3、小时。猪蹄要卤得软烂为宜,因猪蹄不含油脂,但是胶质含量较重,这个在卤制时需要小火卤制,卤水沸而不腾,否则卤水容易黏稠,肉皮容易开裂,没有卖相。
4、卤猪蹄需要2至3小时。卤汁烧开后,开到小火,保持卤汁小滚。卤制过程中,可以隔1小时用筷子插一下猪蹄,轻松插进猪蹄则说明已卤制软糯。卤猪蹄时间太短味道不入味,时间太长猪蹄会没有嚼劲,而且味道偏咸。
5、经过这一般的卤猪蹄如果用平常的锅,那就要一个小时左右,看你吃多烂的啦,如果老人小孩吃那个蹄筋要很烂的话,恐怕要一个小时多十多分钟。如果是用高压锅的话,一般20分钟。到半个小时之间。
6、卤猪蹄要多久才能卤好 1-2小时左右 卤猪蹄其实卤的主要是味道,猪蹄放入卤汁当中去煮,一般一个小时左右基本上就已经熟了,但是这时候味道还不是特别的浓郁。
1、卤30分钟,浸泡30分钟。卤猪蹄的做法如下:主料:猪蹄半只。辅料:香叶少许、桂皮少许、草果两颗、丁香少许、八角三颗、香菇四个、花椒少许、陈皮少许、茴香少许、姜少许、葱头少许、洋葱一片、蒜4小颗。
2、卤猪蹄需要多长时间 卤猪蹄要5-3个小时的时间。猪蹄和猪肉炖两个小时以上最有营养!有人认为把猪蹄和猪肉炖两个小时以上,其中的饱和脂肪酸就变成不饱和脂肪酸,有益健康。
3、以保持成品的形态,再用小火卤制,让猪蹄入味,出香,从而达到内外咸淡均匀的目的,并使肉质更熟烂、更入味,卤制时间为120-150分钟左右,卤好以后浸泡60分钟。
4、经过这一般的卤猪蹄如果用平常的锅,那就要一个小时左右,看你吃多烂的啦,如果老人小孩吃那个蹄筋要很烂的话,恐怕要一个小时多十多分钟。如果是用高压锅的话,一般20分钟。到半个小时之间。
1、-2小时左右 卤猪蹄其实卤的主要是味道,猪蹄放入卤汁当中去煮,一般一个小时左右基本上就已经熟了,但是这时候味道还不是特别的浓郁。所以可以再卤上1个小时,让猪蹄彻底的入味,质地彻底的软烂,这样卤出来的猪蹄才会好吃。
2、问:卤猪蹄需要多长时间?如果用高压锅,上气后保持喷小气,半小时足够了;用普通锅,大火煮开后转小火,保持小滚,需要5-3小时。
3、经过这一般的卤猪蹄如果用平常的锅,那就要一个小时左右,看你吃多烂的啦,如果老人小孩吃那个蹄筋要很烂的话,恐怕要一个小时多十多分钟。如果是用高压锅的话,一般20分钟。到半个小时之间。
4、卤30分钟,浸泡30分钟。卤猪蹄的做法如下:主料:猪蹄半只。辅料:香叶少许、桂皮少许、草果两颗、丁香少许、八角三颗、香菇四个、花椒少许、陈皮少许、茴香少许、姜少许、葱头少许、洋葱一片、蒜4小颗。
5、卤猪蹄需要多长时间 卤猪蹄要5-3个小时的时间。猪蹄和猪肉炖两个小时以上最有营养!有人认为把猪蹄和猪肉炖两个小时以上,其中的饱和脂肪酸就变成不饱和脂肪酸,有益健康。
6、小时。猪蹄要卤得软烂为宜,因猪蹄不含油脂,但是胶质含量较重,这个在卤制时需要小火卤制,卤水沸而不腾,否则卤水容易黏稠,肉皮容易开裂,没有卖相。
问:卤猪蹄需要多长时间?如果用高压锅,上气后保持喷小气,半小时足够了;用普通锅,大火煮开后转小火,保持小滚,需要5-3小时。
卤30分钟,浸泡30分钟。卤猪蹄的做法如下:主料:猪蹄半只。辅料:香叶少许、桂皮少许、草果两颗、丁香少许、八角三颗、香菇四个、花椒少许、陈皮少许、茴香少许、姜少许、葱头少许、洋葱一片、蒜4小颗。
卤猪蹄一般需要5-3小时,如果用高压锅,上气后保持喷小气,半小时足够了,用普通锅,大火煮开后转小火,保持小滚,使用普通锅的优点是方便控制。
-3小时。卤汁烧开后,开到小火,保持卤汁小滚,熬煮5-3小时,卤制过程中,可以隔1小时用筷子插一下猪蹄,轻松插进猪蹄则说明已卤制软糯。
卤猪蹄卤的时间越久,那么它吃上去就越软烂,也会更加入味。所以一般卤上2个小时左右,基本上猪蹄就可以卤的非常好吃了。不过具体的时间还是要根据猪蹄的多少,卤汁的咸淡,以及自己的口味来决定。
小时。猪蹄要卤得软烂为宜,因猪蹄不含油脂,但是胶质含量较重,这个在卤制时需要小火卤制,卤水沸而不腾,否则卤水容易黏稠,肉皮容易开裂,没有卖相。
1、小时。猪蹄要卤得软烂为宜,因猪蹄不含油脂,但是胶质含量较重,这个在卤制时需要小火卤制,卤水沸而不腾,否则卤水容易粘稠,肉皮容易开裂,没有卖相。
2、-2小时左右 卤猪蹄其实卤的主要是味道,猪蹄放入卤汁当中去煮,一般一个小时左右基本上就已经熟了,但是这时候味道还不是特别的浓郁。所以可以再卤上1个小时,让猪蹄彻底的入味,质地彻底的软烂,这样卤出来的猪蹄才会好吃。
3、小时。猪蹄要卤得软烂为宜,因猪蹄不含油脂,但是胶质含量较重,这个在卤制时需要小火卤制,卤水沸而不腾,否则卤水容易黏稠,肉皮容易开裂,没有卖相。
4、卤猪蹄需要2至3小时。卤汁烧开后,开到小火,保持卤汁小滚。卤制过程中,可以隔1小时用筷子插一下猪蹄,轻松插进猪蹄则说明已卤制软糯。卤猪蹄时间太短味道不入味,时间太长猪蹄会没有嚼劲,而且味道偏咸。