嘎鱼炖豆腐,嘎鱼炖豆腐的做法步骤图,嘎鱼炖豆腐怎么做

嘎鱼焖豆腐怎样做,味香肉嫩,非常下饭呢?

第一步北豆腐切割成薄厚均匀的小块。炒菜锅放入适量植物油，豆腐冷油下锅，维持中火，将豆腐块炸至金黄色。

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将豆腐切块。锅中放油，倒入葱段，姜片，蒜块，八角，大火爆香。加入生抽，清水，嘎鱼，豆腐，盐，白醋，料酒。大火收汁即可出锅。成品如下。

将嘎鱼宰杀洗净，沥干水分。豆腐切成小方小块。锅中注入油，烧热，下入嘎鱼煎至两面变色。倒入清水。放姜片和葱段，大火将水烧开。转小火，煮至30分钟煮至奶白色。下入豆腐，继续小火炖5分钟。

取鲜活嘎鱼，去鳃，去内脏，洗干净，沥干水分待用。豆腐切块，装盆加水、加盐，浸泡五分钟，捞出装盘待用。切葱白三段、姜去皮切6片、香菜清洗后待用。

嘎鱼炖豆腐的做法

1、嘎鱼去内脏洗静。平底锅加少许油放入嘎鱼煎。煎至两面微黄备用。豆腐切小块开水焯烫一下备用。炒锅倒油放入豆瓣酱炒香。加入葱姜蒜干辣椒爆香。放入煎过的嘎鱼。加入料酒。加入酱油。

2、步骤将嘎鱼清洗干净，沥干水分。葱切段，姜去皮切片，香菜少许 豆腐切成小块，放入清水中加入少许盐浸泡5分钟。锅置火上烧热，将嘎鱼两面煎透。把葱，姜爆香。

3、嘎鱼炖豆腐的做法步骤 1 将嘎鱼宰杀洗净，沥干水分。2 葱白、香葱切段，姜去皮切片。3 北豆腐切见方小块，放入清水中加少许盐浸泡5分钟。4 锅置火上油烧热，将嘎鱼两面煎透。

4、嘎鱼豆腐汤的做法 1购买嘎鱼时请店家代为宰杀好，回家后清洗干净，用厨房纸巾吸干里外水分。韧豆腐切成2cm见方的块。

怎么做嘎鱼炖豆腐

1、嘎鱼去内脏洗静。平底锅加少许油放入嘎鱼煎。煎至两面微黄备用。豆腐切小块开水焯烫一下备用。炒锅倒油放入豆瓣酱炒香。加入葱姜蒜干辣椒爆香。放入煎过的嘎鱼。加入料酒。加入酱油。

2、嘎鱼炖豆腐的做法如下：食材用料：嘎鱼4条，豆腐300克相克食物，葱白3段，去皮姜片6片，胡椒粉少许。取鲜活嘎鱼，去鳃，去内脏，洗干净，沥干水分待用。豆腐切块，装盆加水、加盐，浸泡五分钟，捞出装盘待用。

3、嘎牙鱼炖豆腐的做法 嘎牙鱼收拾干净，洗净备用 豆腐切大片 葱姜蒜备好 热锅起油，炒香葱姜蒜 加入红烧酱油 加水适量，把鱼下锅，加香叶、八角、糖、醋、料酒 把豆腐摆在鱼表面，炖至剩余少量汤汁。

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