鸡油菌炖鸡汤好喝吗(鸡油菌怎么做好吃)

鸡油菌炖鸡汤好喝吗

将鸡油菌在温水中泡发一个小时，将泡好的鸡油菌反复清洗，并且把水分挤干。在锅中倒入牛肝菌油预热，加鸡油菌，煎出鸡油菌里面的水份。等鸡油菌炒到有点干了，就捞起来。锅里加少许油，加泡椒，出香味。

干鸡油菌正确吃法大全?

1、准备一斤左右鸡油菌、适量的蒜叶和红甜椒，先把鸡油菌在清水中洗净后掰成小块；将蒜叶切成寸段、红甜椒切成菱形片。将以上食材处理好后，用大火烧锅至8分热，下熟猪油化开。将鸡油菌倒入迅速不停翻炒均匀。

2、首先，干鸡油菌需要先泡发，泡发时间一般在20-30分钟，或者直接用开水煮熟，熟透后捞出沥干备用。其次，干鸡油菌可以作为烹饪配料，搭配肉类、海鲜、蔬菜等一起炒、煮、蒸，也可以烤制、炖汤等多种烹饪方式。

3、干的鸡油菌可以和茶树菇、羊肚菌等菌菇一起炖鸡！鸡油菌，鹿茸菇羊肚菌茶树菇牛肝菌能一起焖鸡。

4、嫩南瓜去皮，切滚刀块，烫水到瓜变软。火腿切片，鸡油菌洗净，和火腿一起焯水1分钟捞出。炒锅烧热，下入火腿上的肥肉，煸出油，加入食用油，下入焯过的南瓜，金华火腿和鸡油菌，翻炒均匀。

5、准备适量的鸡油菌。去掉根部，清水洗干净。（鸡油菌易碎，碎的也能吃，清洗的时候不要扔了。）鸡油菌切大块。加入适量油翻炒鸡油菌，加入适量的盐。（鸡油菌很鲜，不需要放味精）炒出少许汁水就能出锅了。

干鸡油菌的做法

准备适量的鸡油菌。去掉根部，清水洗干净。（鸡油菌易碎，碎的也能吃，清洗的时候不要扔了。）鸡油菌切大块。加入适量油翻炒鸡油菌，加入适量的盐。（鸡油菌很鲜，不需要放味精）炒出少许汁水就能出锅了。

起油锅油热后先炒猪肉末，随后超青椒和大蒜碎，最后放入鸡油菌翻炒、中途加入盐，不用放任何配料保持食材的鲜美，出汁后可以装盘享用。

鸡油菌鲜品可以直接清洗，对鸡油菌干制品可先用温水浸泡半天左右，然后让其在水盆中旋转，以去除沙粒。

食材：鸡油菌400g、熟猪油10g、盐适量、红甜椒15g、青蒜叶10g、蒜蓉3g、白糖3g、清鸡汤50ml。准备好食材，将鸡油菌清洗干净，掰成小块；蒜叶切成寸段、红甜椒切成菱形片。大火烧锅至8分热，下熟猪油化开。

鸡油菌干怎么做好吃又简单

准备适量的鸡油菌。去掉根部，清水洗干净。（鸡油菌易碎，碎的也能吃，清洗的时候不要扔了。）鸡油菌切大块。加入适量油翻炒鸡油菌，加入适量的盐。（鸡油菌很鲜，不需要放味精）炒出少许汁水就能出锅了。

准备一斤左右鸡油菌、适量的蒜叶和红甜椒，先把鸡油菌在清水中洗净后掰成小块；将蒜叶切成寸段、红甜椒切成菱形片。将以上食材处理好后，用大火烧锅至8分热，下熟猪油化开。将鸡油菌倒入迅速不停翻炒均匀。

首先，干鸡油菌需要先泡发，泡发时间一般在20-30分钟，或者直接用开水煮熟，熟透后捞出沥干备用。其次，干鸡油菌可以作为烹饪配料，搭配肉类、海鲜、蔬菜等一起炒、煮、蒸，也可以烤制、炖汤等多种烹饪方式。

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