串糖葫芦的水果有什么(水果糖葫芦)
串糖葫芦的水果有什么(水果糖葫芦)
苹果、山药、山楂、橘子、草莓、香蕉、葡萄、猕猴桃等都可以。
1、熬糖的时候火候不要过大也不要过小，正确应该火苗不超过糖和水的高度。另外，熬汤过程中不要过多搅拌，蘸糖葫芦前一定要摇锅。
2、步骤一：山楂洗净后切开去核，然后每个山楂插入一根牙签。步骤二：100克冰糖和100克水，一起放入平锅里，中火熬制。步骤三：糖浆黏稠泡泡开始变得细密的时候，就是快要熬好了 ，这时候可以先准备好放山楂的平盘。
3、熬糖时，可以加入一些醋，以防止糖结晶。熬糖时，可以加入一些柠檬汁或者柠檬酸，以增加酸度，防止糖结晶。熬糖时，可以加入一些蜂蜜或者糖浆，以增加粘度，防止糖结晶。
4、一定要用开水溶解糖。开水和冰糖的比例是1：1（当然，如果外面没有冰糖，成本有限，也可以使用白砂糖，但要小心，砂糖比冰糖更容易熬过火，颜色会变黄甚至变黑）。
5、预晒处理。先把山楂在穿串之前晾晒一下，降低一下水分，制成糖葫芦后由于山楂的水分的减少，糖就不容易化。糖的熬制。在熬糖的时候火候一定掌握好，不老不嫩才能使糖葫芦不容易化 。添加防化剂。
山楂洗干净直接串起来，用大山楂的，可以中间切开去核放上夹馅。冰糖跟水2比1的量，用量根据自己糖葫芦的量添加，我做了11串小的，用了250克糖，中火煮沸转小火全程都别搅动，切记。
水果洗净控水准备好牙签。将水果插在牙签上。锅中放入冰糖和水，比例1：1即可。熬制冰糖融化大概130度以上。没有温度计得可以拿一杯冷水，取一滴熬好的糖浆放入水中即可凝固即可。
水果切比较匀称的块状，一个个串起来。 冰糖、清水一比一的量，放无油锅里，开大火，水开了转小火，搅动，不让糊锅。 糖浆熬到小泡泡变多，微微带黄色，放水果串，迅速翻动夹起。
准备一盆温水，往里面加入一勺盐，搅拌均匀，把山楂放里面浸泡10分钟左右，这样可以去除山楂上面的农药残留，泡好后再次清洗干净，控水备用。然后用提前准备的竹签把山楂穿起来。
首先处理山楂，把山楂蒂去掉。准备一盆水，在里面加入一勺食盐，搅拌均匀后把山楂放进去浸泡5分钟，这样可以去除山楂上的农药残留，泡好后再次清洗干净、控水捞出。
冰糖葫芦的制作步骤 先把山楂、苹果等水果类的串在一个长的小竹根上，一般一串五六个为宜。把糖等原料放在锅里加热，等全部熔化以后，把芝麻放进去，温度不要太高。
草莓、小番茄放入淡盐水中浸泡10分钟，去蒂清洗干净，如下图所示。将处理好的草莓、番茄、猕猴桃用竹签串起，如下图所示。点火，锅内倒入准备好的冰糖，用铲子翻炒几下，如下图所示。
：先要把种类水果洗好，切成小块，都串在签子上。2：接下来就要开始煮糖了，注意锅中不能有油，水和糖量是一样的。煮开后，改小火煮。
首先在案板上铺上一张洗干净的干抹布用手抹平。然后把清洗好的水果用抹布擦干并串上竹签，小贴士：关于水果的选择，大家可以根据自己的喜好进行选择就可以了。
准备一些山楂、草莓和金桔。将水果表面用厨房纸擦干。然后用竹签穿插好。所有的水果的穿插完成后备用。锅中加适量的水。加入适量白糖，白糖和水的比例是二比一。糖浆小火至微黄。
山楂，草莓，橘子，葡萄，蜜枣等都适合做糖葫芦。油熬糖和水熬糖，一个用油，一个用水，熬出的糖稀效果不一样，油熬糖更亮，但是有些油腻，水熬糖容易凝固，吃起来口感更好。可以制作糖葫芦的水果。
传统的糖葫芦是由山楂制成的，但是糖葫芦的种类越来越多。你可以做草莓、橘子、金桔、圣女果、葡萄、猕猴桃和其他水果。简而言之，你可以用任何你想要的水果做糖葫芦。没有*的标准。
材料 冰糖葫芦 主料：山楂20-25个、草莓、苹果、葡萄等新鲜水果。（随你选择） 辅料：白糖、冰糖、蜂蜜、水200克、竹签5支。 步骤 串果 挑选新鲜饱满、大小均匀的红果，洗净。
