巧克力慕斯的做法巧克力慕斯做法
巧克力慕斯的做法巧克力慕斯做法
今天阿莫来给大家分享一些关于巧克力慕斯的做法巧克力慕斯做法方面的知识吧，希望大家会喜欢哦
1、做法：工具是八寸裸蛋糕盘，4个。用方子里蛋糕的分量即可做四层，成品切开时很好看。将做好的蛋糕片脱模后晾凉，依次用八寸三能慕斯圈切压成漂亮的蛋糕片。
2、制作巧克力慕斯：牛奶、鲜奶油放在锅中同煮(注意：别做错了。10寸慕斯蛋糕8)煮沸后熄火加入可可粉搅拌均匀，然后放在火上再次煮沸。9)将煮沸的可可牛奶溶液，倒入切碎的巧克力中。
3、巧克力慕斯的做法步骤1准备好原材料。2吉利丁片倒入小碗，加入1小勺冷水，使其吸饱水分。3蛋黄用打蛋器打发到颜色变浅，体积蓬松的状态。4蛋黄用打蛋器打发到颜色变浅，体积蓬松的状态。
4、首先，将准备好的巧克力切成比较小的碎块。02接着，将牛奶倒入锅中加热，然后再放入棉花糖。03用搅拌棒不停搅拌，直至棉花糖全部融化。04然后，将切好的巧克力碎倒进锅中，继续搅拌至融化。
5、舀1/3蛋白霜进蛋黄巧克力糊中，轻轻拌匀。将蛋黄巧克力糊倒入剩余的蛋白霜里，混匀。ㄧ定要快速但轻轻的拌匀，最后蛋糕糊呈「抛抛」的样子。装入模具中，要提起模具轻敲桌面，让底下的空气跑出来。
6、草莓白巧克力慕斯的做法步骤制作草莓酱：取150g洗净的去蒂的草莓（草莓蒂连着白色果肉也被我剔除了）将草莓切成丁，加入30g白糖，5ml柠檬汁，腌制一夜。第二天从冰箱里取出，放入料理机中打成草莓泥。
材料：淡奶油150克，黄油10克，饼干20克，巧克力20克，吉利丁5克，白砂糖20克，咖啡5克，可可粉适量，糖粉少许。首先将黄油放入容器里隔水融化。把饼干放入保鲜袋里，用擀面杖压碎，不要有大颗粒就可以了。
工具是八寸裸蛋糕盘，4个。用方子里蛋糕的分量即可做四层，成品切开时很好看。将做好的蛋糕片脱模后晾凉，依次用八寸三能慕斯圈切压成漂亮的蛋糕片。
倒入巧克力慕斯，淹没过草莓慕斯蛋糕。放在冰箱中冷藏2小时以上。2一万年后，取出蛋糕，用热水烫过的刀把四边切平整。并切块！2里面的模样。2准备用白巧克力做表面装饰。
先来做一个可可戚风蛋糕底：将蛋黄打匀。请点击输入图片描述2加入柠檬汁、色拉油、少许盐，加入过筛两次的可可粉，拌匀。请点击输入图片描述3再筛入低粉。
做巧克力慕斯蛋糕的方法如下：材料准备：可可粉适量、饼干20克、淡奶油150克、巧克力20克、吉利丁5克、咖啡5克、糖粉少许、黄油10克、白砂糖20克等。首先将黄油放入容器里隔水融化。
倒入巧克力慕斯，淹没过草莓慕斯蛋糕。放在冰箱中冷藏2小时以上。2一万年后，取出蛋糕，用热水烫过的刀把四边切平整。并切块！2里面的模样。2准备用白巧克力做表面装饰。
做法步骤所有的食材都准备好，奥利奥饼干把夹心去掉，20克是饼干去掉夹心的重量，用饼干做慕斯底省去了烤蛋糕的步骤，所以这款蛋糕不需要烤箱便可来制作完成。首先将黄油放入容器里隔水融化。
本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助
