选购咖啡豆需要注意什么(怎么选择咖啡豆)
选购咖啡豆需要注意什么(怎么选择咖啡豆)
在购买时注意豆的颜色和颗粒的大小是否一致，好的咖啡豆外表光鲜有光泽，并带有浓郁的香气而没有混入异味。不论是哪一种咖啡豆，新鲜度都是影响质量的重要因素。
1、看外形。挑选咖啡豆的时候可以根据它烘焙后咖啡豆的形状来判断好坏，不能有不良豆混入，还有要注意正常豆混入优质豆。能够冲煮出美味香醇咖啡的咖啡豆，其外形必须是豆大肥美、均匀、大小一致且无色斑。
2、看豆子的颜色。这是根据需要来选择烘焙度不同的豆子。我们知道，咖啡豆因为烘焙度不同颜色也不同，风味也不一样。色深的豆子苦味重，色浅的酸味偏重。随着烘焙度加深，苦味加重，酸味会渐渐消失。
3、闻：将咖啡豆靠近鼻子，闻一下是不是可清楚地闻道咖啡豆的香气，如果是的话，代表咖啡豆够新鲜。相反的，若是香气微弱，或是已经开始出现油腻味的话，表示这咖啡豆已经完全不新鲜了。这样的咖啡豆不可能煮出一杯好咖啡来。
4、评断新鲜度的指标就是“烘焙日期”，推荐购买烘焙日期两周以内的咖啡豆。因为不同的咖啡豆、不同烘焙度会影响到适饮期。
5、问题一：如何鉴别好的咖啡豆和挑选咖啡豆 无论是哪一种咖啡豆，新鲜度都是影响品质的重要因素。
6、购买咖啡豆时可用手捏一捏，好的咖啡豆果实比较饱满，不好的咖啡豆则比较空。
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摩卡咖啡（MochaCoffee)：摩卡咖啡原产于阿拉伯*的北也门，属小粒种优质咖啡豆，香气浓郁，是咖啡中的上品，现世界主要咖啡生产国均有种植生产该品种咖啡。
比如哥伦比亚咖啡豆就比较*喝。哥伦比亚咖啡是世界上*的咖啡豆之一，以其浓郁的口感和丰富的香气而备受喜爱。哥伦比亚的咖啡豆产地多样，每个地区都带来了独特的风味特点。
Toraja的乡村甜味和柔和的水果味创造了一种深沉深沉的味道，辛辣的口感类似于*的苏门答腊咖啡。Toraja咖啡是用Giling Basah湿壳法加工的，这种方法可以生产无蜡的绿色咖啡豆。对于Toraja咖啡，推荐深烘焙。
咖啡豆*的是拉瓦萨这个品牌。拉瓦萨咖啡豆有多个不同的品种，每个品种都有其独特的特点。最常见的品种包括：加耶马丁、土马、布隆戈、卡托彼、利比卡、拉罗斯等等。
