1、人心果果实成熟之后可以鲜食 。需要催熟,果肉已经变软了才可以食用,记得先剥皮,还要把里面的囊也要去掉 。人心果切片晒果干作汤料,还可作饮料、人心果晶等 。
1、除了可做水果生食外,人心果也可做蔬菜食用,无论是烹、炒、炸,还是拌凉菜等,都清凉爽口。用人心果还可制成鲜果汁、罐头、饮料、果脯、果酱等。
2、需要催熟,果肉已经变软了才可以食用,记得先剥皮,还要把里面的囊也要去掉。 果实可切片晒果干作汤料,还可作饮料、人心果晶等。 人心果还可当做蔬菜食用,可以切片做菜吃,无论是烹、炒、炸,还是拌凉菜等都是很好的做法。
3、主要分布在台湾、海南、福建、广东、广西等省份,在台湾人心果也被称为“吴凤柿”成熟的果可食,味甜可口;树干之乳汁为口香糖原料;种仁含油率20%;树皮含植物碱,可治热症。
生吃:人参果可以直接食用,果肉比较细嫩,口感比较好,含有丰富营养,对于身体健康有一定帮助,可以洗净后直接吃。炒菜:人参果属于茄类,不仅能当作水果食用,还可以跟肉片一起炒制。
凉拌人参果。将充分成熟的人参果洗净切片入盘中.加人适量精盐腌渍片刻,倒去渗出的水分,再加入适量蒜泥、味精、米醋和芝麻油,拌匀食用。 笼蒸人参果。
人参果炒肉 食材:人参果,猪肉,食盐,味精,素油,料酒,葱花,姜末,酱油个适量。做法:人参果去蒂,洗净,切片,猪肉洗净,切薄片,锅里放适量油,烧热炒肉片,七八成熟时加入人参果片,及其他调料,炒熟。