西芹炒肉的做法西芹炒肉丝的做法

今天阿莫来给大家分享一些关于西芹炒肉的做法西芹炒肉丝的做法方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

1、做法：西芹洗净，削去筋，斜切成小段，放热水中焯一下，捞出过凉备用，姜蒜切片备用；里脊肉切丝，加半匙酱油、胡椒粉、料酒、淀粉抓匀，腌10分钟。锅中油热后，下入肉丝滑炒至熟，加姜蒜炒出香味。

2、我们将瘦肉切成丝，然后在加入一些生粉、花生油、生抽、胡椒粉，抓均匀了腌制10分钟。将西芹斜切成段。将红尖椒切成段，指天椒切圈。在锅里面倒入热油，将肉丝滑炒到八成熟，盛出来，备用。

3、待汤汁均匀后放入西芹，调成大火翻炒，并根据个人口味放入盐。待西芹炒至微透明时，关火即可出锅。

西芹炒牛肉的做法

1、步骤：牛肉洗净沥干水切薄片，放入碗中，调入酱油，孜然粉，玉米淀粉和一勺食用油，用手抓匀备用。西芹去筋洗净切片，生姜切丝，蒜头切碎。锅中加入油大火烧热，放入姜丝和蒜末煸出香味。倒入牛肉翻炒。

2、西芹炒牛肉需要用到的食材有牛肉，西芹，红椒，盐，酱油，淀粉，糖，料酒，蚝油，油。牛肉切片，放油、盐、酱油、料酒、糖、淀粉拌匀。西芹和红椒切片。起锅热油，先炒西芹，加适量的盐，炒至七层熟后铲起备用。

3、：牛肉去筋膜切小薄片，放盐，花生油，生粉腌制5到8分钟。2：西芹洗净斜刀切片，姜切丝，蒜切片，辣椒斜切成段。3：热油锅把西芹下锅炒至5成熟取出备用。4：热油锅把牛肉下锅炒。5：炒至稍变色加入姜蒜和辣椒翻炒。

4、西芹炒牛肉做法一，材料芹菜切段三株，红萝卜丝适量，牛肉丝80克，蒜末适量，姜末适量，辣椒末适量，沙茶酱适量，米酒适量，盐巴适量做法牛肉丝以米酒及沙茶酱腌渍备用。

5、做法：先把牛肉切片后用肉捶敲松牛肉。这一步是炒出的牛肉更滑嫩。(也可拿刀背敲几下)。

西芹炒牛肉怎样做好吃呢?

芹菜洗干净去皮摘段，红彩椒洗干净去籽切块，蒜一个切碎，1-2茶匙生粉加入少许水搅拌均匀备用。牛肉片下锅爆炒至七八成熟捞起备用。

材料：西芹2棵，胡萝卜1根，葱段适量，牛肉150克，酱油1大匙，盐1小匙，糖0.5小匙，鸡精1小匙，淀粉适量。西芹切段，胡萝卜切片，葱切成段、蒜末。

牛肉切片，加生抽、料酒、胡椒粉、食用油、淀粉，抓匀腌制15分钟；热油下牛肉滑熟盛出。

炒西芹的家常做法

首先西芹去根部，摘洗干净。捞出，斜刀切成合适长度的段，备用。百合掰开，剥去老叶，清洗干净，沥干水分备用。半锅清水，西芹段倒入，盖锅盖，开大火，焯水四分钟。

首先准备所有食材。焯一下水。接着锅中放油炒葱花。放入西芹和胡萝卜。放入精盐和味精。最后放蚝油。炒均匀关火即可。成品图如下。

先将西芹洗净，去掉叶子和老一点的根部，再将西芹背面的筋膜剥下来，切成斜刀片。大蒜子切成蒜末，干辣椒切成节备用。

步骤：先把食材准备好。不吃辣的可以不用放干辣椒。把西芹洗净切薄片；大蒜籽去皮洗净切粒；干辣椒浸泡一会切小段。鸡蛋磕入碗中，加入少许盐和料酒打散。

西芹牛肉怎么炒

1、芹菜洗干净去皮摘段，红彩椒洗干净去籽切块，蒜一个切碎，1-2茶匙生粉加入少许水搅拌均匀备用。牛肉片下锅爆炒至七八成熟捞起备用。

2、：牛肉去筋膜切小薄片，放盐，花生油，生粉腌制5到8分钟。2：西芹洗净斜刀切片，姜切丝，蒜切片，辣椒斜切成段。3：热油锅把西芹下锅炒至5成熟取出备用。4：热油锅把牛肉下锅炒。5：炒至稍变色加入姜蒜和辣椒翻炒。

3、第1步、西芹，牛肉，姜，蒜。第2步、牛肉切片放腌料拌匀腌制15分钟。第3步、切点姜丝，蒜末。第4步、西芹切条备用。第5步、热锅放油，下姜丝煸炒出香味。第6步、下腌制的牛肉翻炒至变色，铲出备用。

4、牛肉切片，放油、盐、酱油、料酒、糖、淀粉拌匀。西芹和红椒切片。起锅热油，先炒西芹，加适量的盐，炒至七层熟后铲起备用。再次放点油，将牛肉炒至变色。放入西芹和红椒，加入蚝油，炒匀即可出锅。

5、先把牛肉切片后用肉捶敲松牛肉。这一步是炒出的牛肉更滑嫩。(也可拿刀背敲几下)。牛肉的纤维组织较粗，结缔组织又较多，应顺纹切条，横纹切片，将长纤维切断；不能顺着纤维组织切，否则不仅没法入味，还嚼不烂。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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