虾滑是一种虾泥制品,主要材料有虾,辅料有肉、鱼类等。虾滑是通过把虾去壳,经过多次的摔打使肉具有粘性,并且可以保持原有的营养成分,而且在口感上更加爽口。
虾滑是一种虾泥制品,主要材料有虾,辅料有肉、鱼类等。虾滑的做法是把虾去壳,通过上千次的摔打,使肉具有黏性,让其保持原有的营养成分,又具有爽脆的口感,各类火锅店都已采用虾滑作为主打美食。
虾滑是一种虾泥制品,主要材料有虾,辅料有肉、鱼类等。虾滑的做法是把虾去壳,通过上千次的摔打,使肉具有粘性,让其保持原有的营养成分,又具有了爽脆的口感。“滑”是广东的叫法。
虾滑是一种虾泥食品,是将虾肉打碎,和淀粉按照一定比例混合制成的肉糜状物。
虾滑从名字就知道它的主要原材料是虾,它是将虾肉剁成泥再加蛋清和淀粉做成的,其实制作的过程并不复杂,喜欢吃虾滑的朋友可以自己在家里做着试试。
1、虾滑是一种虾泥制品,主要材料有虾,辅料有肉、鱼类等。虾滑是通过把虾去壳,经过多次的摔打使肉具有粘性,并且可以保持原有的营养成分,而且在口感上更加爽口。
2、虾滑一般是由青虾制作的。食品加工厂出来的虾滑就一种颜色,即银白色,经过人工亨制可以变成任何颜色。虾滑是一种虾泥制品,主要材料有虾,辅料有肉、鱼类等。
3、原料:海虾300克、辅料:淀粉1勺、鸡蛋白一个、香菜适量、生抽适量、盐2克、麻油少许、葱适量、姜适量。取500克明虾仁,先用水解冻。取出虾线,因为虾线里面含有寄生虫,会影响身体健康。等虾仁处理好以后。
4、材料:鲜虾200g,鸡蛋1个,淀粉适量,蔬菜一把,葱姜蒜一撮,八角少许,干辣椒30g,豆瓣酱3大勺,盐5g,料酒适量。将鲜虾去壳洗净后挑出虾线,虾仁剁泥。
5、虾滑是一种虾泥制品,主要材料有虾,辅料有肉、鱼类等。虾滑的做法是把虾去壳,通过上千次的摔打,使肉具有粘性,让其保持原有的营养成分,又具有了爽脆的口感。“滑”是广东的叫法。
6、其实“滑”是广东那边的叫法,其实就是肉泥。把虾、鱼剁成泥之后,顺方向摔打加调料打起劲。虾滑是一种虾泥制品,主要材料有虾,辅料有肉、鱼类等。