酸梅蒸鳗鱼怎么做好吃又简单,做法图解分享,相忘厨海(酸梅蒸鳗鱼)
酸梅蒸鳗鱼怎么做好吃又简单,做法图解分享,相忘厨海(酸梅蒸鳗鱼)
简单难度 姜丝酸梅蒸鳗鱼的做法步骤 请点击输入图片描述 1 备料鳗鱼酸梅姜。请点击输入图片描述 2 将姜切丝盘在鳗鱼上。请点击输入图片描述 3 再将酸梅压碎点缀在鳗鱼上。
酸梅蒸乌耳鳗的做法步骤7加梅酱、蒜瓣腌制鳗鱼，刷些酱油调色。酸梅蒸乌耳鳗的做法步骤8蒸锅加水煮沸，再放入腌制好的鳗鱼，可用耐高温的保鲜膜将鱼和盘子包起来防止大量水分进入鱼盘。
梅汁适量 步骤 1 杀好的乌耳鳗涂上盐，去除表面粘液后洗干净。用刀把鱼身分段，可以不断也可以切成一块块，摆盘圆形。步骤 2 姜和红辣椒切丝，葱白切段，酸梅连汁捣碎。步骤 3 配料铺在乌耳鳗上，均匀淋上梅汁。
食材：鳗鱼一条、酸梅4颗、蒜蓉少许、生姜粒少许、生抽少许、胡椒粉少许、小米椒1个。鳗鱼买回来之后，首先要清理一下，主要清掉鳗鱼身上的粘液，用热水烫洗一下，就能将鳗鱼身上的粘液处理得比较干净。
姜丝酸梅蒸鳗鱼的做法步骤 请点击输入图片描述 1 备料鳗鱼酸梅姜。请点击输入图片描述 2 将姜切丝盘在鳗鱼上。请点击输入图片描述 3 再将酸梅压碎点缀在鳗鱼上。请点击输入图片描述 4 上蒸锅，隔水蒸制12分钟左右即可。
准备的材料有：鳗鱼一条，酸梅汁适量，蒜泥跟姜末适量 这个是鳗鱼，大概两斤多，好贵，这条就花了140块大洋，肝痛死。但确实很新鲜。已经让鱼贩用开水烫下鱼皮上的粘液，还有切片好，一整条连着，很好看。
备料鳗鱼酸梅姜。2 将姜切丝盘在鳗鱼上。3 再将酸梅压碎点缀在鳗鱼上。4 上蒸锅，隔水蒸制12分钟左右即可。5 蒸好后也可以再焖制一会。小窍门 吃的时候，按个人喜好及口感再倒蘸酱。
1、食材：鳗鱼一条、酸梅4颗、蒜蓉少许、生姜粒少许、生抽少许、胡椒粉少许、小米椒1个。鳗鱼买回来之后，首先要清理一下，主要清掉鳗鱼身上的粘液，用热水烫洗一下，就能将鳗鱼身上的粘液处理得比较干净。
2、乌鳗用盐或者生粉反复仔细清洗，洗至表皮不粘，然后两面切开，不要切断骨头 五花肉切薄片平铺到鳗鱼上 当上所有配料，入锅蒸十五分钟。
3、准备的材料有：鳗鱼一条，酸梅汁适量，蒜泥跟姜末适量 这个是鳗鱼，大概两斤多，好贵，这条就花了140块大洋，肝痛死。但确实很新鲜。已经让鱼贩用开水烫下鱼皮上的粘液，还有切片好，一整条连着，很好看。
4、姜丝酸梅蒸鳗鱼的做法步骤 1 备料鳗鱼酸梅姜。2 将姜切丝盘在鳗鱼上。3 再将酸梅压碎点缀在鳗鱼上。4 上蒸锅，隔水蒸制12分钟左右即可。5 蒸好后也可以再焖制一会。小窍门 吃的时候，按个人喜好及口感再倒蘸酱。
1、将姜切丝盘在鳗鱼上。请点击输入图片描述 3 再将酸梅压碎点缀在鳗鱼上。请点击输入图片描述 4 上蒸锅，隔水蒸制12分钟左右即可。请点击输入图片描述 5 蒸好后也可以再焖制一会。
2、酸梅蒸乌耳鳗的做法步骤3切成连接不断的鱼块。酸梅蒸乌耳鳗的做法步骤4回家后，一定要再用清水洗净，可抹上适量粗盐除去鱼身上剩余的黏液，再洗净。酸梅蒸乌耳鳗的做法步骤5准备蒜瓣。
3、准备了些蒜泥跟姜末适量，混在一起了。可以去腥 把酸梅汁均匀的抹在鱼身上，把酸梅也弄破抹上去，腌个1小时，时间越久越入味。要蒸之前就把蒜泥跟姜末也均匀抹上去。水开后，大火蒸10分钟，关火闷2分钟就可以了。
4、食材：鳗鱼一条、酸梅4颗、蒜蓉少许、生姜粒少许、生抽少许、胡椒粉少许、小米椒1个。鳗鱼买回来之后，首先要清理一下，主要清掉鳗鱼身上的粘液，用热水烫洗一下，就能将鳗鱼身上的粘液处理得比较干净。
5、用料：鳗鱼一条、姜未、菜脯(萝卜干)、腌渍咸梅四个、生抽。准备姜切未，菜脯切未(泡水)。鳗鱼切成一节一节但不要切断，洗干净后盘放在盘子里。
6、酸梅蒸鳗鱼的做法步骤 酸梅蒸鳗鱼的做法图解1 这不是我的刀工，菜市场卖鱼档主给代劳的。再切这样之前，鳗鱼的清洗一定要仔细，鳗鱼身上有一层黏糊糊的东西，要用温水烫一下或者用生粉、盐搓洗干净先。
将姜切丝盘在鳗鱼上。请点击输入图片描述 3 再将酸梅压碎点缀在鳗鱼上。请点击输入图片描述 4 上蒸锅，隔水蒸制12分钟左右即可。请点击输入图片描述 5 蒸好后也可以再焖制一会。
食材：鳗鱼一条、酸梅4颗、蒜蓉少许、生姜粒少许、生抽少许、胡椒粉少许、小米椒1个。鳗鱼买回来之后，首先要清理一下，主要清掉鳗鱼身上的粘液，用热水烫洗一下，就能将鳗鱼身上的粘液处理得比较干净。
蒸鳗鱼的做法 酸梅蒸海鳗鱼 食材：海鳗鱼一条（约300克）、酸梅、生抽、花生油、葱、姜适量。做法步骤：海鳗鱼清洗干净去除内脏，鳗鱼肚子里面的黑膜也要去除，但是鳗鱼腹部如果有鱼蛋，则要保留。
乌鳗用盐或者生粉反复仔细清洗，洗至表皮不粘，然后两面切开，不要切断骨头 五花肉切薄片平铺到鳗鱼上 当上所有配料，入锅蒸十五分钟。
准备的材料有：鳗鱼一条，酸梅汁适量，蒜泥跟姜末适量 这个是鳗鱼，大概两斤多，好贵，这条就花了140块大洋，肝痛死。但确实很新鲜。已经让鱼贩用开水烫下鱼皮上的粘液，还有切片好，一整条连着，很好看。
酸梅蒸乌耳鳗的做法步骤6咸水梅捣烂成梅酱。酸梅蒸乌耳鳗的做法步骤7加梅酱、蒜瓣腌制鳗鱼，刷些酱油调色。
1、一般建议在蒸锅上汽之后放入鳗鱼，大火快蒸，1斤重的鳗鱼蒸10分钟就可以关火。
2、清蒸海鳗鱼的做法 海鳗鱼洗净切段。我这个是晒干的海鳗鱼，鱼段可以切的稍小一些，蒸的时候好入味。生姜，葱段切成丝备用。将海鳗鱼放入大碗内，铺上姜丝和葱丝。倒入适量黄酒去腥。
3、清蒸鳗鱼的家常做法如下：主料：鳗鱼、小葱、小红椒。辅料：姜、盐、油、料酒、蒸鱼豉油。将小葱白洗净切成长条，葱绿切成碎末备用，生姜去皮切成粗条，另切一些细细的姜丝，将小红椒切成薄的斜刀片备用。
