1、豆腐干怎么做好吃 雪菜炒豆腐干。将雪菜用水冲洗一下,切成丁,豆腐干洗净切成条。锅内倒入少许油,烧热后先将雪菜炒热,然后加入豆腐干。
1、北豆腐对角切成三角形。再切厚约一公分的大三角片。起锅倒油烧热,把豆腐放入锅中,炸至两面金黄,然后盛出备用。葱、姜、蒜、小米椒分别洗净切末备用。
2、.将五香豆腐干放开水中泡约15分钟,或上笼蒸20分钟后取出,用刀切成片,再改刀切成长6厘米的丝,放入盘里备用。2.将30克葱切成丝,撒在豆腐丝上,再淋上香油,吃时拌匀即可。
3、豆腐干知识介绍:豆腐干是以大豆为原料,经浸泡、研磨、出浆、凝固、压榨等工序生产加工而成。
4、准备所有材料全部切丝,瘦肉丝放除了盐以外的调味料淹一下,蒜拍碎。具体方法如下图所示:热锅把肥猪肉榨出油,放蓉爆香放盐。
5、.豆腐准备好。2.将豆腐切成较大较厚的块。3.放在沥水篮里,表面抹上比炒菜更多的盐,放在太阳下晒干。4.当豆腐体积变小几倍,用手摸上去变硬即可。5.将豆腐块清洗干净,切薄片。6.油锅烧热,放入豆腐块翻炒。
1、北豆腐对角切成三角形。再切厚约一公分的大三角片。起锅倒油烧热,把豆腐放入锅中,炸至两面金黄,然后盛出备用。葱、姜、蒜、小米椒分别洗净切末备用。
2、自家晒制豆腐干的做法 买两块卤水豆腐,要挑选做的结实含水少一点的。根据自己的需求切块。在切块的豆腐块上两面抹盐,不要抹太厚,薄薄的一层就好。
3、豆腐干含水率为豆腐的40%— 50%。其制作方法如下:(1)备料。上等黄豆3公斤,精盐 600克,酱油250克,桂此15克,姜丁25克,香葱15克,味精10克。(2)磨浆。