黄焖鸡海报图片高清 黄焖鸡蒸碗的家常做法(黄焖鸡米饭图片)
黄焖鸡海报图片高清 黄焖鸡蒸碗的家常做法(黄焖鸡米饭图片)
1、用料：鸡肉或者鸡腿半只或3～4个，干辣椒椒3～4个，料酒1勺，蚝油2勺，生抽3勺，盐一小勺，姜适量，八角1个，香叶3片，鸡蛋2个，白糖1勺，葱段若干，花椒一小撮，花椒粉1大勺，红薯粉一大勺。
黄焖鸡米饭又叫香鸡煲、浓汁鸡煲饭，起源于济南名店“吉玲园”，是山东济南特色传统名菜之一。
黄焖鸡米饭又叫香辣鸡煲或浓汁香辣鸡煲饭，是鲁菜名吃，源自山东济南天桥区的传统名吃。色香味美，口感鲜嫩，透味不粘腻，香味浓郁。
所以这里的“黄”，指的是最终菜品呈现出来的色泽！除了黄焖还有红焖呢！例如，红焖猪蹄、红焖羊肉、红焖大虾……由于成品的色泽是红褐色的，把这类手法统称为“红焖”。
所以这里的“黄”，指的是最终菜品呈现出来的色泽！那什么是焖呢？所谓焖是讲食物先用油或炸或炒的处理一下，再放入锅内加入调料和水，文火烧至软烂，同时汤汁要少而浓郁。
虽然肯德基没落了，但黄焖鸡强势崛起了。目前中式快餐的四大金刚分别是：沙县小吃、黄焖鸡、兰州拉面和桂林米粉。
据悉，中国黄焖鸡米饭的创始品牌“杨铭宇黄焖鸡米饭”将于9月10号在加州的塔斯廷市（Tustin）开设美国的第一家分店。
我觉得应该是牛肉拉面，黄焖鸡米饭，麻辣烫之类的。方便快捷，又不太贵，味道还比较大众的快餐。
黄焖鸡米饭要打入美国市场啦！据报道，一家在全球多个国家开设分店的黄焖鸡米饭餐厅，将于9月10号在加州开设美国第一家分店。
这道“国民小吃”终于登陆美国，来到麦当劳的“主场”地盘开店。店内菜单上只有一道菜品，每份售价9美元的黄焖鸡米饭。
