墨鱼怎么做好吃法(墨鱼的做法大全)
墨鱼怎么做好吃法(墨鱼的做法大全)
干墨鱼用清水泡发。仔细清洗，去除杂质。将处理好的墨鱼切成块状。排骨剁好。烧开一锅水。将排骨放进去汆烫，去掉浮沫后将排骨捞出来。将墨鱼和排骨全部放入砂锅。倒入适量水。
1、大米洗净。洋葱、青红椒洗净切丁。上述原料放盐、油拌匀待用。墨鱼仔与葱、姜、盐、醋、料酒拌匀，腌制10分钟。将拌好的原料填进墨鱼仔腹中，上锅蒸熟。
2、①墨鱼仔洗净，去除各种杂质，*把内里的白膜撕掉，开水中焯水。葱切段，蒜姜切片，青红椒切小丁备用。
3、第1步、姜切丝，蒜切碎，大葱、甜椒切斜刀。第2步、墨鱼仔洗净，开水里汆烫一下，捞出沥干备用。第3步、起锅热油，放入姜丝、蒜末爆香。第4步、放入麻婆豆瓣酱炒至出红油。第5步、放入墨鱼仔翻炒片刻。
1、做法：墨鱼肉切花；菠萝、青椒、甜椒和洋葱均切小片；调料拌匀。墨鱼肉与菠萝肉一起焯烫10秒，取出。油锅烧热，放入红葱头、青椒、甜椒及所有调料快炒数下，加入菠萝与墨鱼炒匀即可。
2、大蒜香煎墨鱼 大蒜香煎墨鱼是一道口感非常好的墨鱼料理，步骤如下：材料：新鲜的墨鱼、大蒜、青红椒、盐、生姜、料酒、橄榄油。将新鲜的墨鱼洗净切成薄片。将大蒜、青红椒和生姜都洗净切成薄片备用。
3、墨鱼炖排骨的做法 干墨鱼用清水泡发。仔细清洗，去除杂质。将处理好的墨鱼切成块状。排骨剁好。烧开一锅水。将排骨放进去汆烫，去掉浮沫后将排骨捞出来。将墨鱼和排骨全部放入砂锅。
4、做法：胡萝卜，洋葱，青椒切稍粗的丝。墨鱼条焯一下水。打个鸡蛋，放2勺面粉和一点淀粉还有黄酒搅匀，把沥干水的墨鱼条放进去浆一下。
1、墨鱼洗涤整理干净，剞斜“十字交叉”花刀，再改成5厘米长、3厘米宽的条，下入沸水中焯烫卷曲，即刻捞出，沥净水分，再下入八成热油中冲炸一下，倒入漏勺。
2、菠萝炒墨鱼 原料：墨鱼肉，新鲜菠萝肉，红葱头，青椒，甜椒，洋葱，番茄酱，醋，白糖，盐、植物油。做法：墨鱼肉切花；菠萝、青椒、甜椒和洋葱均切小片；调料拌匀。墨鱼肉与菠萝肉一起焯烫10秒，取出。
3、新鲜墨鱼的做法：青椒墨鱼肉丝：墨鱼切丝，锅里烧开水，水稍多一点，把墨鱼丝焯水，水开捞出备用。水千万别倒掉，可以煮面条吃，很鲜。里脊肉切细丝，加一点盐用生粉拌匀，加一点油，再拌匀。
4、白灼墨鱼的做法不仅简单，而且口味也是杠杆的。首先，准备适量的墨鱼、盐、生抽、香叶、白糖、八角、料酒、辣椒、生姜。
5、墨鱼怎么做美味又简单：墨斗鱼老鸭汤 原材料： 老鸭一只、墨斗鱼三只、生姜一块、葱二根、酒酿小半碗 作法： 老鸭斩块状，凉水焯烫，洗去白沫子储备用。 墨斗鱼用凉水侵泡十五分钟，泡好的墨斗鱼切成片。
6、酱爆墨鱼：材料需要鲜墨鱼300克、油750克(约耗50克)、绍酒1大匙、香油1/2大匙、精盐味精各1/4小勺、黄豆酱2大匙、葱、蒜片、姜末各少许、淀粉适量。
首先，准备适量的墨鱼、盐、生抽、香叶、白糖、八角、料酒、辣椒、生姜。其次，墨鱼洗干净切成丝、生姜切丝、辣椒切段备用；将墨鱼倒入锅中加入适量的清水，下八角、姜、香叶、料酒、生抽、盐、白糖等。
蒜蓉烤墨鱼 蒜蓉烤墨鱼是一道非常简单又美味的家常菜，步骤如下：材料：新鲜的墨鱼、葱、蒜、生姜、盐、料酒、橄榄油。将新鲜的墨鱼洗净切成均匀的厚片。葱、蒜、生姜都洗净切成末。
干墨鱼用清水泡发。仔细清洗，去除杂质。将处理好的墨鱼切成块状。排骨剁好。烧开一锅水。将排骨放进去汆烫，去掉浮沫后将排骨捞出来。将墨鱼和排骨全部放入砂锅。倒入适量水。
墨鱼老鸭汤 材料：老鸭1只、墨鱼3只、老姜1块、葱2根、米酒半碗。
