材料:莲藕、排骨、红枣、生姜、大葱、大蒜、食盐、面粉、白醋、料酒。步骤:把新鲜的排骨放入漏篮中,再撒上一勺食盐、再撒入干面粉,抓拌均匀,面粉有很强的吸附性,它能吸附表面的杂质和细菌。食盐有杀菌消毒的功效。
1、步骤:第一,将骨头洗干净,加入汤锅中,加入大半锅的清水,加入葱姜料酒,大火烧开,撇去浮沫!第二,加入莲藕片,改小火慢炖1个半小时,加入盐调味即可!注意事项:水要一次加足,不可中途续水,不然汤会腥。
2、在炖汤之前要先将各种食材都买好,主要的食材就是莲藕和排骨了,至于调味料很简单,基本都是平时常见的。还可以加一根胡萝卜来搭配,但是食材要新鲜,这样味道才会更好。
3、莲藕切成滚刀块。8 莲藕块 玉米块枸杞一起下入汤锅中,继续煮至30分钟 小贴士 熬骨头汤加适当的醋,不影响汤味,但是可帮助骨中的钙质游离出来,增加汤中的钙含量,可以促进人体吸收,喝了更可预防骨质疏松症。
主料 棒骨 2 配料枸杞玉米 莲藕 3 锅中放水加入棒骨。4 加入料酒 葱姜 大火烧开。5 用勺撇去血沫。6 加入醋转小火煲至2小时。7 莲藕切成滚刀块。
准备一个砂锅,把排骨放进去,加入适量的水,再放几片姜片,大枣,大火烧开,转小火炖煮半个小时,把莲藕洗干净去皮,切成滚刀片备用,玉米剥皮,洗干净,切段备用。
先将莲藕去皮并清洗干净,切成片。胡萝卜切成小圆片。排骨剁成块。锅里多倒入一些清水,放入姜片、葱段和料酒,直接将锅里的水煮开。
食材:猪骨300克、莲藕1节、板栗100克、生姜1块、油少许。 具体做法: 莲藕去皮,用刀拍碎,然后拿盐水泡一下,泡过的莲藕很容易煮粉,用刀拍碎的藕也比较入味,跟刀切的不一样。
1、莲藕排骨汤的做法:先要要用的食材准备好,排骨、莲藕、生姜、食用盐、鸡精、油、淀粉。
2、把排骨洗干净,放入小锅中,加入适量的冷水,大火开水煮,水开后继续煮1-2分钟,然后捞出排骨洗去血沫。这样做是为了把排骨中的血水煮出来,煲出来的汤更香,不会有血沫的腥臊味。
3、排骨炖煮半个小时后,加入莲藕,玉米、枸杞,继续炖煮半个小左右,莲藕软烂,玉米熟透,出锅前加入盐,胡椒粉调味,再滴几滴香油,会更加美味哦。