食物中毒有哪些种类 (神经型食物中毒)
食物中毒有哪些种类 (神经型食物中毒)
如河豚、毒蕈、木薯、四季豆、发芽马铃薯等引起的食物中毒，发病率都比较高，病死率因动植物种类而异，而季节性、地区性明显。
1、清除尚未吸收的毒物 ① 清除胃肠道内未吸收的毒物 清除胃内毒物常用催吐或洗胃方法。催吐：神志清楚、能合作的服毒者，可行催吐。
2、③透析疗法：腹膜透析和血液透析是对众多毒物很有效的清除方法，常作为急性重度中毒或伴有急性肾功能衰竭时的抢救方法。
3、吸氧，眼部刺激用水或2%碳酸氢钠冲洗，结膜炎可用醋酸可的松软膏点眼，静脉注射美蓝加入葡萄糖溶液，或注射硫代硫酸钠，促使血红蛋白复原，控制中毒性肺炎与肺水肿发生。
1、专家介绍红心甘蔗是有毒的，甘蔗发红是霉变的一种现象，红心甘蔗含有的3-硝基丙酸会导致人体中毒。轻微的会腹痛腹泻，中度的胃肠道反应加剧，神经系统也会损伤。买的时候看甘蔗外面发白的，那样的应该糖分高，吃起来比较甜。
2、红心甘蔗分为胃肠型食物中毒，以及神经型食物中毒。
3、红心甘蔗有毒，红心甘蔗是霉变了，霉变的甘蔗会产生一种神经毒素，不到0.5克就可引发中毒。毒素进入人体后会被迅速吸收，短时间内即会造成广泛性中枢神经系统损害。
4、红心甘蔗有毒，是因为含有节菱孢霉菌，其产生一种神经性毒素物质3-硝基丙酸，该毒素在发红霉变的甘蔗中的含量一开始并不多，但随着冬去春来，气温升高，该毒素的产生速度将会呈几何倍数增加。
5、如果吃红心的变质甘蔗，严重可致人死亡，尤其清明前后的甘蔗更要小心，有‘清明蔗，毒过蛇’之说。
1、胃肠型食物中毒的预防 加强饮食卫生宣传及食品卫生管理是预防本病的关键。
2、预防细菌性食物中毒的措施 避免污染。即避免熟食品受到各种致病菌的污染。如避免生食品与熟食品接触、经常性洗手、接触直接***食品的还应消毒手部、保持食品加工操作场所清洁，避免昆虫、鼠类等动物接触食品。控制温度。
3、拒绝中毒途径 不吃腐败变质的食物，变质的食物往往含有多种病毒，最易出现食物中毒现象。按照低温冷藏的要求储存食物，控制微生物的繁殖。避免昆虫、鼠类和其他动物接触食品。
4、⑶.烹食用的器皿、刀具、抹布等要保持清洁干净；加工储存食物也要做到生熟分开。⑷.正确烹调食品，隔夜食品、动物性食品、生豆浆、豆角等充分加热煮熟方可食用。
法律主观：食物中毒起诉，所需证据如下：食物中毒就诊并保留病历卡、检验报告、吐泻物、剩余食品等相关证据，并拨打电话进行举报。
餐馆食物中毒如何举证 中毒事实就是证据，无需其他证据，只要不是故意诬陷，并对中毒存在重大质疑，就可以报案、并提供线索。
准备好证据证明确实是外卖导致食物中毒，可以去医院化验收集证据，并让医院开具病情诊断书。在进行维权时可以用外卖订单、医院诊断证明、证人证言等证据来证明。
法律分析：先调查取证，然后向卫生部门报告，向当地派出所报案(主要是用于取证)，饭店如果调查属实严重会触犯刑事责任，如果没有严重后果一般就是行政罚款和赔偿。
1、①细菌性食物中毒，特点：以胃肠道症状为主，常伴有发热，其潜伏期相对于化学性的较大。
2、呕吐，腹痛，腹泻等，所以一般肠胃道症状是食物中毒的早期在症状。4 无传染性 食物中毒病人和健康人群之间不会传染，发病曲线常于发病后呈急剧上升又迅速下降的趋势，无传染病所具有的拖尾余波。
3、食物中毒的特点如下：发病呈暴发性，潜伏期短，来势急剧，发病曲线呈突然上升的趋势；中毒病人一般具有相似的临床症状，常常出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等消化道症状；发病与食物有关。
4、食物中毒的典型症状：以恶心、呕吐、腹痛、腹泻为主，往往伴有发烧。吐泻严重的患者还能发生脱水、酸中毒，甚至休克、昏迷等症状。肉毒杆菌食物中毒以运动神经麻痹症状多见，胃肠道症状少见。
5、一般无人与人之间的直接传播；从可致毒食品和中毒病人的生物样品(如粪便、呕吐物、洗涤液、血液)中能检出与引起中毒临床表现一致的病原体。
6、这类食物中毒的特征主要有： （一）通常有明显的季节性，多发生于气候炎热的季节，一般以5-10月份最多。
