【青豆炒虾仁】首先我们准备鲜虾仁200克放入盆中,加入少许食盐抓捏一会给虾仁入底味,打入半个蛋清继续抓匀,让蛋清均匀包裹在虾仁上面增加嫩滑的口感,再放入一小撮淀粉拌匀锁住虾仁中的水分。
1、【青豆炒虾仁】首先我们准备鲜虾仁200克放入盆中,加入少许食盐抓捏一会给虾仁入底味,打入半个蛋清继续抓匀,让蛋清均匀包裹在虾仁上面增加嫩滑的口感,再放入一小撮淀粉拌匀锁住虾仁中的水分。
2、首先将虾仁用加了盐的清水冲洗,直到虾仁变的干净,姜切成丝,葱切段。虾仁用厨房纸按干水分后,放入姜丝与葱段,再加入适量的干淀粉和盐调制成浆,把虾仁浆好。
3、虾仁挑去虾肠洗净装碗里,加少许盐、1勺料酒、1勺淀粉抓匀腌制15分钟。 青豆放入沸水中焯一下,用冷水冷却备用。 姜、蒜、葱切成末。 起锅烧油,将姜、蒜、葱末爆炒出香味。
【青豆炒虾仁】首先我们准备鲜虾仁200克放入盆中,加入少许食盐抓捏一会给虾仁入底味,打入半个蛋清继续抓匀,让蛋清均匀包裹在虾仁上面增加嫩滑的口感,再放入一小撮淀粉拌匀锁住虾仁中的水分。
原料:虾仁若干、豌豆若干、盐适量、料酒适量、酱油适量、蚝油适量。虾仁洗净去掉虾线,加入盐、料酒腌制半小时。青豆洗干净,下油锅炒,加少许水焖煮片刻。
虾仁炒青豆的做法:虾仁炒青豆 主料:新鲜明虾250克。辅料:油适量,盐适量,姜适量,生粉适量,料酒适量,青豆适量。
准备生姜片和水淀粉。虾仁和青豆解冻。虾仁先去除虾线放入碗中,加入适量盐用手轻轻的抓匀,然后用流动水洗净。然后用盐、料酒、生粉、生姜片抓匀腌制2小时。
青豆虾仁的做法: 河虾去壳洗净沥干,放入蛋清、盐拌匀,再倒入生粉搅匀。 热锅加油至六分热,倒入虾仁小炒,捞起;倒入青豆翻炒,再倒入虾仁、味精、酒翻炒,起锅前淋上麻油即可。
【青豆炒虾仁】首先我们准备鲜虾仁200克放入盆中,加入少许食盐抓捏一会给虾仁入底味,打入半个蛋清继续抓匀,让蛋清均匀包裹在虾仁上面增加嫩滑的口感,再放入一小撮淀粉拌匀锁住虾仁中的水分。
锅里放1勺的油,烧到5成热,倒入虾仁迅速划开。再倒入虾仁、白糖、味精、料酒翻炒,起锅前淋上香油即可。
准备生姜片和水淀粉。虾仁和青豆解冻。虾仁先去除虾线放入碗中,加入适量盐用手轻轻的抓匀,然后用流动水洗净。然后用盐、料酒、生粉、生姜片抓匀腌制2小时。
原料:虾仁若干、豌豆若干、盐适量、料酒适量、酱油适量、蚝油适量。虾仁洗净去掉虾线,加入盐、料酒腌制半小时。青豆洗干净,下油锅炒,加少许水焖煮片刻。
【青豆炒虾仁】首先我们准备鲜虾仁200克放入盆中,加入少许食盐抓捏一会给虾仁入底味,打入半个蛋清继续抓匀,让蛋清均匀包裹在虾仁上面增加嫩滑的口感,再放入一小撮淀粉拌匀锁住虾仁中的水分。
材料:虾仁200克,青豆100克,油50毫升,生姜片4片,盐4克,料酒15毫升,水淀粉2汤匙,生粉1汤匙。虾仁先去除虾线放入碗中加入适量盐用手轻轻的抓匀,然后用流动水洗净。
虾仁炒青豆,在炒之前用水焯一下虾仁再炒,焯的时间要短,看到虾仁卷起时就捞出。这样做出来的菜更嫩,好吃。虾仁炒青豆的做法:虾仁炒青豆 主料:新鲜明虾250克。
主料:虾仁1000克、豌豆650克。辅料:鸡蛋30克。调料:猪油(炼制)100克、盐20克、味精2克、胡椒粉1克、香油10克、淀粉(豌豆)30克、大葱10克、大葱10克。
首先将虾仁用加了盐的清水冲洗,直到虾仁变的干净,姜切成丝,葱切段。虾仁用厨房纸按干水分后,放入姜丝与葱段,再加入适量的干淀粉和盐调制成浆,把虾仁浆好。
爆炒虾仁制作提示本品有油炸过程,需备大豆油约750克。调料:大豆油75克香油10克辣椒粉5克辣椒酱10克料酒10克盐6克白砂糖5克胡椒粉1克大葱2克味精5克姜2克淀粉(玉米)25克。
虾清洗干净后用两手各捏住头部和尾部(腹向上,背向下)往上一挤,虾肉脱壳而出;即成虾仁 姜切成丝,葱切段。剥好的虾仁用加了盐的清水冲洗,直到成为雪白的虾仁为止。
青豆炒虾仁的做法步骤 1 对虾洗净去壳去头。2 虾仁剥好后备用 3 锅里放水,姜片烧开。4 把虾仁倒入锅里焯一下水捞起。5 青豆洗干净备用。(要把那薄薄的皮洗掉)6 水烧开把青豆过一下水捞起。
主料:虾仁1000克、豌豆650克。辅料:鸡蛋30克。调料:猪油(炼制)100克、盐20克、味精2克、胡椒粉1克、香油10克、淀粉(豌豆)30克、大葱10克、大葱10克。
打1个鸡蛋,取出蛋清倒入虾仁里,加1/5汤匙盐、1汤匙生粉搅匀。红辣椒洗净,剖开后去掉籽,切成丁状。青豆大火煮5分钟烧开半锅水,加1汤匙盐,倒入青豆大火煮5分钟,捞起青豆沥干水。