鱼腥草怎么凉拌才好吃 (凉拌鱼腥草)
鱼腥草怎么凉拌才好吃 (凉拌鱼腥草)
1、去掉折耳根的老根，杂质，将表面的泥土用清水洗净。将折耳根放入冷水中浸泡10分钟，捞出，沥干水分放入碗中。蒜、葱切末备用。将葱蒜末、凉拌汁、辣椒油、藤椒油、食盐放入小碗中拌匀成调料汁。
1、鱼腥草凉拌可以不用焯水，全凭个人喜好。 如果不喜欢鱼腥草的那股腥味，可以适当的用开水焯一下，使腥味变淡一点，如果喜欢那种味道，并且喜欢吃鱼腥草那种脆嫩的口感，建议不用开水焯，直接用清水清洗干净就可以凉拌了。
2、不需要焯水。主料：折耳根200g。辅料：花生仁适量、盐少许、香油少许、麻辣红油适量、蚝油少许、白醋少许。凉拌折耳根的做法 花生仁放入烤箱中层，上下火120度，烤十分钟，没有烤箱的炒熟。
3、鱼腥草凉拌不用焯水，如果不喜欢鱼腥草的那股腥味，可以适当的用开水焯一下，使腥味变淡一点，如果喜欢那种味道，并且喜欢吃鱼腥草那种脆嫩的口感，建议不用开水焯，直接用清水清洗干净就可以凉拌了。
1、凉拌折耳根的制作步骤 首先我们清洗折耳根，折耳根表面会有一些需把这些须扯掉，清洗干净，我们*用手把它折成一截一截的小段，感觉这样吃起来比较香。
2、凉拌鱼腥草 食材：鱼腥草、食盐适量、姜、蒜、干辣椒、香醋适量、白糖少许、芝麻油适量、头抽适量。做法：将浸泡后的鱼腥草控干水分，手掐成小段备用；蒜去皮切茸状、生姜切茸状备用；干红椒去蒂去籽斜切成圈状备用。
3、凉拌鱼腥草可以焯水，也可以不焯水。鱼腥草是可以直接生吃的，而且不焯水的鱼腥草拌起来的话口感更脆，更鲜嫩一些，不过气味相对来说会比较重一些。
锅中加入适量的色拉油，把油烧热后倒入装有辣椒和芝麻的碗中，边倒边搅拌放凉后和鱼腥草一起拌匀即可。辣椒汁拌鱼腥草，线椒和朝天椒洗净，剁成碎末，加入生抽，醋，香油拌匀后倒在鱼腥草上拌匀即可。
凉拌折耳根的做法 首先，我们将折耳根清洗干净，有的时候跟表面会有一些毛絮，我们需要把这些毛絮扯掉，然后切成小段，不要切的太细，也不要切的太长，这时候我们准备一些香菜，清洗干净，切小一些。
凉拌鱼腥草 食材：鱼腥草、食盐适量、姜、蒜、干辣椒、香醋适量、白糖少许、芝麻油适量、头抽适量。做法：将浸泡后的鱼腥草控干水分，手掐成小段备用；蒜去皮切茸状、生姜切茸状备用；干红椒去蒂去籽斜切成圈状备用。
同意，要适量的。鱼腥草 本是化痰之物，如果吃过多，会 伤阴 液的，特别是 冬天 干燥 季节 ，表现可能会有干咳等症状的。
鱼腥草吃多了有什么危害 可能会腹痛、腹泻。虽然鱼腥草并不含有很大的毒性，但是从中医的角度上来看鱼腥草的性质偏寒性，具有清热解毒、消肿排脓、利尿通淋的作用，而寒性的食物会对人体的脾胃造成一定的刺激。
如果脾胃虚寒的人食用了鱼腥草，就容易出现胃寒、胃痛以及拉肚子等症状，所以说，对于虚寒咳嗽的人，就不适合食用鱼腥草。另外由于鱼腥草的味道较重，很多人食用后可能会觉得不好吃，甚至会出现恶心的症状。
1、【准备食材】：鱼腥草。蒜汁：大蒜，生抽，醋，香油。红油汁：干辣椒，白芝麻，色拉油。辣椒汁：线椒，朝天椒，生抽，醋和香油。
2、凉拌鱼腥草 食材：鱼腥草、食盐适量、姜、蒜、干辣椒、香醋适量、白糖少许、芝麻油适量、头抽适量。做法：将浸泡后的鱼腥草控干水分，手掐成小段备用；蒜去皮切茸状、生姜切茸状备用；干红椒去蒂去籽斜切成圈状备用。
3、凉拌折耳根的做法 首先，我们将折耳根清洗干净，有的时候跟表面会有一些毛絮，我们需要把这些毛絮扯掉，然后切成小段，不要切的太细，也不要切的太长，这时候我们准备一些香菜，清洗干净，切小一些。
4、破耳朵(鱼腥草)300克 调料：一茶匙鸡精/一茶匙糖/一茶匙花椒粉/两汤匙酱油/两汤匙香醋。姜30g/蒜30g/辣椒粉40g盐适量/香菜一根/小葱两根。第一步：将折耳根洗净去老根。
5、做法：鱼腥草去除老根，去掉上面那些须，用清水洗净，切成小段或者用手摘成小段。装入碗中加入少许盐料酒拌匀，腌制十分钟，去除腥味，小米椒洗净切成段，蒜姜处理干净切碎。
6、准备一把鱼腥草，尽量挑选根又肥又嫩的。把鱼腥草的根须去掉，太老的话就直接掐掉不要了。把处理干净的鱼腥草切成小段，加入精盐用手抓匀后腌5分钟。
