酸菜是很多人喜欢吃的下饭菜,到底怎么做才好吃 (酸菜炒猪肚)
酸菜是很多人喜欢吃的下饭菜,到底怎么做才好吃 (酸菜炒猪肚)
自家腌制的酸菜，取一个小一点的酸菜反复冲洗干净，切丝。切丝再冲洗一遍攥掉水分。今天没用太多肉，而且这肉有点肥，因为刚刚煮了一块大骨头，可以直接用来炖酸菜。
把猪肚洗干净后放进开水里煮一会。猪肚出水后洗干净切片。热油锅后放蒜炒香后放酸菜下去炒，然后放点水煮熟。
食材：猪肚半只、酸菜1棵、姜1小块、胡椒粉1勺、料酒半勺、盐9勺、生粉4勺、油1勺、酱油半勺。
材料：猪肚半边、酸菜3片、蒜3瓣、姜1块、辣椒1个、葱1根、盐2茶匙、淀粉1茶匙。猪肚洗净，其他食材备好。姜去皮洗净切丝，葱切段、辣椒去籽、蒜头切末。蒸好的猪肚对半切开，切片，酸菜洗净后切片。
1、酸笋炒猪肚 材料：酸笋100克，煮好猪肚500克，盐5克，生抽5克，白糖5克，老抽5克，蒜蓉10克，指天椒5-6个 做法：1)小心将酸笋取出，洗净，切片。
2、猪肚炒辣椒配菜 青椒爆猪肚 青椒2个切丝，猪肚300g切丝。热锅下油，中火下花椒嘣出香味后捞出，下姜丝；姜丝出味后，转大火下青椒丝，烹入稍许醋，下猪肚，加入味极鲜、食盐，大火爆炒出锅。可佐蒜碎提味。
3、酸笋炒猪肚 材料：酸笋100克，煮好猪肚500克，盐5克，生抽5克，白糖5克，老抽5克，蒜蓉10克，指天椒5-6个 做法： 小心将酸笋取出，洗净，切片。
4、【青蒜炒猪肚】【主要食材】：猪肚一个、青蒜300克 【调 味 料】：料酒10毫升、食用盐3克、生抽3毫升 【制作方法】：将猪肚如上述方法处理好后，切成条。青蒜择洗干净，切段，茎与叶分开放。
5、首先，猪肚搭配海参、鲍鱼或扇贝等海鲜食材，味道会更为鲜美，口感也更为丰富。此外，猪肚还可以搭配蔬菜，如豆腐、芹菜、蘑菇等。这些蔬菜在烹调的过程中可以增加口感和营养价值，也能够中和猪肚的油腻感。
1、猪肚洗与煮好后，切片，酸菜切碎。锅烧热，倒油烧热，倒入蒜蓉、葱花、指天椒爆香。加入酸菜炒干，加白糖继续，使酸菜充分吸收糖味，不会太酸。倒入猪肚翻炒。加入老抽，上色入味后取出。
2、把猪肚洗干净后放进开水里煮一会。猪肚出水后洗干净切片。热油锅后放蒜炒香后放酸菜下去炒，然后放点水煮熟。
3、材料：猪肚半边、酸菜3片、蒜3瓣、姜1块、辣椒1个、葱1根、盐2茶匙、淀粉1茶匙。猪肚洗净，其他食材备好。姜去皮洗净切丝，葱切段、辣椒去籽、蒜头切末。蒸好的猪肚对半切开，切片，酸菜洗净后切片。
4、酸菜炒猪肚 1 准备泡菜250克 2 准备卤好的猪肚150克 3 酸白菜切碎点，泡椒切圆圈，猪肚切条，蒜蓉切末 4 锅内不放油，放酸白菜下去煸，看到酸白菜开始冒白气时，就可出锅。
5、步骤 自制酸菜炒猪肚的做法步骤1准备好材料，开始做了 自制酸菜炒猪肚的做法步骤2首先处理一下辅料，酸菜洗净切成小条。辣椒切小块。
1、将猪肚切丝备用。酸菜去叶留梗，竖切（顺着菜纹理切）成丝备用 请点击输入图片描述 酸菜去叶留梗，竖切（顺着菜纹理切）成丝备用 请点击输入图片描述 葱姜切好备用。
2、（1）素肚、辣椒、姜洗净切丝；酸菜洗净切丝，泡冷水约1分钟后捞出沥干水分，备用。（2）热锅倒入葵花籽油，爆香作法1姜丝、辣椒丝，放入素肚丝拌炒约1分钟。
3、食材：猪肚半只、酸菜1棵、姜1小块、胡椒粉1勺、料酒半勺、盐9勺、生粉4勺、油1勺、酱油半勺。
4、牛肚切条，酸菜切条，酸菜冲洗一下。姜蒜，辣椒，郫县豆瓣酱，花椒，大料，麻椒备好。锅底入油后，放入大料，花椒，炒出香味，捞出扔掉。
5、梅花排、火腿、猪肚用沸水烫过洗净后，加入水、姜煮沸。倒入酒，改小火炖2小时，用汤匙除去浮油和杂物即成高汤。将猪肚取出切片。酸菜洗净切大片，用冷水浸泡20分钟去除酸味。
1、青椒炒猪肚的做法 原料：白煮猪肚500克、青椒、红椒各250克、葱花、盐、料酒、味精、花生油、水淀粉各适量。
2、青椒炒猪肚 材料：猪肚，青椒，香菜，白芝麻，生抽，白糖。做法： 青椒清洗后，去蒂去籽，切丝。 锅里放少许油，烧热，倒进猪肚，爆炒1分钟。 放进青椒丝，爆炒至青椒断生。
3、首先，猪肚搭配海参、鲍鱼或扇贝等海鲜食材，味道会更为鲜美，口感也更为丰富。此外，猪肚还可以搭配蔬菜，如豆腐、芹菜、蘑菇等。这些蔬菜在烹调的过程中可以增加口感和营养价值，也能够中和猪肚的油腻感。
4、酸笋炒猪肚 材料：酸笋100克，煮好猪肚500克，盐5克，生抽5克，白糖5克，老抽5克，蒜蓉10克，指天椒5-6个 做法： 小心将酸笋取出，洗净，切片。
