年夜饭菜谱推荐(年夜饭菜谱)
年夜饭菜谱推荐(年夜饭菜谱)
年夜饭的菜品有：清蒸鲈鱼、梅菜扣肉、葱爆羊肉、黄豆焖猪脚、鲜虾粉丝煲。清蒸鲈鱼 鱼，寓意美好，象征年年有余，是年夜饭必不可少的菜肴。
蔬菜：蔬菜可以选择绿色蔬菜、根茎类蔬菜、豆类蔬菜等。可以清炒、炖、煮等不同的做法。 饺子：饺子是年夜饭中必不可少的一道菜，象征着团圆。可以选择猪肉、牛肉、鸡肉、虾仁等不同的馅料。
凉拌香干（生机勃勃）年夜饭不仅有热菜，凉菜也不能少，凉拌香干就是不错的美食。取出一块香干，切成细段；再备好香菜、蒜末、彩椒丝。将其混合在一起，再加上食盐、白糖、醋、香油。
做法如下：步骤清蒸螃蟹：两只一共1公斤多些，超市里的人帮忙杀好了，回来摆好盘，放多多姜片和葱段，蒸锅上汽后大火10分钟，转小火5分钟。丢掉葱段和姜片就好了。
莲藕 人丁兴旺 家财成倍高涨 过年的时候吃莲藕，寓意莲藕藕断丝连，寓意好运连连、连年有余。莲藕也是年夜饭必吃的一道素菜，清脆爽口不油腻。
年夜饭菜谱十八个菜：红烧肉 原料：带皮五花肉1块，老抽2汤匙，料酒2汤匙，白糖2汤匙，大葱2段，生姜2片，八角2粒，陈皮1块，桂皮1块，香叶2片，清水少许，盐少许。
清蒸鲈鱼 鱼，寓意美好，象征年年有余，是年夜饭必不可少的菜肴。鲈鱼鲜美肉嫩，用来清蒸最为合适，改刀塞入少许辅料，摆好造型置于盘中，旺火蒸8分钟即可出锅，淋上蒸鱼豉油，再鲜美不过了。
年夜饭菜谱：年年有鱼 原 料：草鱼一条(2斤左右*)、葱、姜、香菜、料酒、盐、生抽、美极鲜、白胡椒粉、白糖、油。
这里小编为大家推荐四种年夜饭健康菜谱，让你这个年夜饭吃的健康又美味，下面一起来学学吧。
