如何做熏鱼好吃又简单(熏鱼怎么做好吃)
如何做熏鱼好吃又简单(熏鱼怎么做好吃)
1、熏鱼 1 草鱼处理干净后，取草鱼的中段切成块，然后放入适量的盐、半匙老抽、1小匙五香粉抓匀后腌制1小时入味。请点击输入图片描述 2 准备香菜两棵，香葱5棵，姜10g，香叶3片，八角2个，桂皮1小块。
1、调料做好后，放在冰箱里效果更好。熏鱼根本就不是熏出来的，而是炸的，说到炸鱼，家里炸和摊子上可大不一样，家里没有那么大的锅，也没有那么大的火，所以只能慢工出细活了。
2、熏鱼清洗干净，用清水稍微浸泡一下，改刀成小块平铺盘中。豆豉、干辣椒圈提前浸泡好，同时姜切片、葱切末、蒜拍碎、把泡发好的干辣椒放在熏鱼上，撒入稍微浸泡过的豆豉。加入葱片、蒜瓣，均匀的调入所有调料。
3、把鲤鱼宰杀，清洗干净。然后将其斩段。加葱姜、盐、料酒、酱油腌制20分钟。熬制卤汁：热油放入葱姜蒜小火炒香。然后放入花椒、大料、桂皮、小茴香籽、香叶、红辣椒。
4、家常版熏鱼的做法步骤：1 1鱼尾洗净备用。家常版熏鱼的做法步骤：2 2鱼洗净切块加入腌鱼调料拌均匀腌制3-5个小时 家常版熏鱼的做法步骤：3 3锅中加入色拉油烧制6成热放入腌制好的鱼块。
5、：取鱼身上骨刺较少的中间段，切成约2cm厚的长条 2：加入黄酒，2汤匙老抽，胡椒粉，一半葱和一半姜片拌匀。之后加入盐再次拌匀，静置腌制约15分 3：制作熏鱼酱汁。
6、熏鱼做好吃又简单：材料：草鱼尾一条、姜1小块、大蒜1个、葱适量、茴香3个、桂皮1块、香叶3片、草果1个、红糖150克、生抽、老抽、老酒、植物油适量。
1、熏鱼的吃法有红烧，油炸等。材料：熏鱼500g 步骤：买回来的半熟的熏鱼。加入适量的水和酱油先烧开了。将熏鱼放入锅内煮10分钟。加入适量的盐，翻炒几下即可。
2、蒸着吃啊，这种吃法是最不错的拉。记得加些葱段，生姜片一起，然后最后快蒸好的时候放些喜欢的作料，*时用炒锅把喜欢的作料用油炸下然后淋上去，哎，味道叫一个美啊。煮着然后炒。
3、可以炒着吃。准备材料：熏鱼、葱、蒜、姜片、白糖、生抽、料酒和水 做法如下：倒一点油，放入葱、蒜、姜片，白糖，生抽，料酒和水，水盖住鱼就可以了，大火煮开后，转小火煮5-8分钟。
4、制作步骤 先把准备好的鱼洗净沥干，由背部切对开成为两大块后，再直接切成八块斜片(共得16片)葱与姜拍碎后放在大碗内，加入酱油、酒、盐拌匀，再将鱼片放进腌泡4小时左右(须上下翻动两次以便均匀入味)。
5、以下是我帮大家整理的熏鱼怎么吃，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。熏鱼怎么吃 原料选择与处理 熏鱼加工原料大都采用淡水鱼青、草、鲤、鲢及海水鱼鲳鱼等，目前也有采用其他新鲜海、淡水小杂鱼为原料的。
6、将刚炸好的热鱼块放入冷却的调味汁中充分浸泡12小时即可食用。
买了一条大鱼，卖鱼的帮切成了大块，回来自己洗干净，抺点盐在鱼上。将鱼块放到外面阴凉干。然后将鱼用一勺老抽，两勺生抽腌制一天。第二日将鱼拿到外面再次阴凉干。然后入油锅，中火炸到外表红亮。
蒸着吃啊，这种吃法是最不错的拉。记得加些葱段，生姜片一起，然后最后快蒸好的时候放些喜欢的作料，*时用炒锅把喜欢的作料用油炸下然后淋上去，哎，味道叫一个美啊。煮着然后炒。
可以炒着吃。准备材料：熏鱼、葱、蒜、姜片、白糖、生抽、料酒和水 做法如下：倒一点油，放入葱、蒜、姜片，白糖，生抽，料酒和水，水盖住鱼就可以了，大火煮开后，转小火煮5-8分钟。
以下是我帮大家整理的熏鱼怎么吃，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。熏鱼怎么吃 原料选择与处理 熏鱼加工原料大都采用淡水鱼青、草、鲤、鲢及海水鱼鲳鱼等，目前也有采用其他新鲜海、淡水小杂鱼为原料的。
熏鱼清洗干净，用清水稍微浸泡一下，改刀成小块平铺盘中。豆豉、干辣椒圈提前浸泡好，同时姜切片、葱切末、蒜拍碎、把泡发好的干辣椒放在熏鱼上，撒入稍微浸泡过的豆豉。加入葱片、蒜瓣，均匀的调入所有调料。
1、做法步骤：鱼的选择与处理：做熏鱼以选用草鱼和青鱼为好，这样制作出来的熏鱼肉才会更肥美。也可以用其它的肉多的鱼，比如龙利鱼、鲳鱼和罗非鱼等。
2、熏鱼熏鱼虽然有个熏字，其实并不是熏制的，而是先油炸最后浸入卤汁入味的，此菜外焦里嫩，口感咸鲜味美。
3、做熏鱼，先将鳟鱼处理干净，擦干备用。调好抹料，均匀厚抹在鱼身上，包上保鲜膜，放置于冰箱冷藏两天。将鱼放在蒸架上，盖上锅盖熏约15-20分钟即可。将鳟鱼去内脏去血合，洗净后用厨房纸擦干备用。
4、本帮熏鱼的做法 青鱼段洗净后沥干水分。准备葱段和姜片。把葱姜加入鱼段里加入料酒拌匀腌制半小时。调料汁，碗中加入4汤匙生抽酱油和2汤匙蒸鱼豉油。一汤匙白糖和4汤匙清水拌匀。倒入锅中煮开后熄火。
