年糕的做法:主料:粘米粉120克、糯米粉180克。辅料:水适量。步骤:备好食材(糯米粉和粘米粉放在一个碗中)。把糯米粉和粘米粉拌匀后再拌湿(边拌边搓成小颗粒状),用手试试湿度,手一抓成团,一搓就碎开。
年糕放进开水锅里稍煮软,取出沥干水分后切成小段;元葱、红萝卜、白菜、葱切成丝备用。炒锅注油烧热,下圆葱丝和胡萝卜丝稍炒,填上适量清汤。烧开后放入白菜丝。再次烧开后加入韩式辣椒酱,搅拌均匀。
准备300克大米用凉水浸泡一夜。用榨汁机把大米榨成米浆,倒入锅中,开中小火边搅拌边熬制。熬到米浆挂在铲子上不会掉。在案板上倒入100克玉米淀粉。把米浆放在上面,反复揉搓捏成团。
做法:准备半袋年糕条,年糕条超市有卖现成的,锅里倒水烧开,放入年糕条煮软,然后控干水分捞出。切一点葱花和蒜末备用,碗中加入2勺韩式辣酱,2勺番茄酱,2勺白糖,1勺生抽,半勺淀粉和适量清水,搅匀备用。
盆中放入500克的黄米面和100克的糯米面混合均匀,准备200毫升的热水,少量多次地倒入盆中,期间用筷子搅拌,直到面粉很粘稠,呈现半流动状态的面糊。三,蒸年糕。
做年糕很简单,年糕可以做成很多种口味,但都是在最基本的原味年糕上加入个人喜欢的其它材料。汤年糕 原料:年糕,红豆,银耳.做法:银耳泡发洗净;红豆洗净后,浸泡热水闷半小时.加一碗水炖半小时。
方法一:年糕中倒入热水泡软,番茄顶部划十字,倒入热水泡2分钟,去皮切小块,小葱切粒;锅中倒入番茄,小火慢熬,将番茄压成无颗粒状。倒入番茄酱、年糕拌均匀,煮3分钟,加入盐2g,鸡精1g盛出撒上葱花点缀即可。
热锅爆香瘦肉丝,加入香菇丝炒熟,最后加入刚捞起的年糕,炒熟的鸡蛋等等均匀。请点击输入图片描述 12 非常美味的年糕出品啦!加入适量的辣椒酱等配料更正。
年糕斜切成厚0.3厘米薄片,干香菇用热水浸泡3小时后洗净,青菜心洗净均竖切为4片,锅中入400克清水烧沸后倒入香菇,年糕煮5分钟,然后倒入青菜心,用旺火煮开,加入盐和胡椒粉,用勺搅匀后入汤碗内,淋上麻油即成。
下面就跟着我一起来学习一下怎么做好吃的年糕吧!辣炒年糕 材料:年糕一袋,韩式辣椒酱一小盒,圆葱丝,红萝卜丝,白菜丝,葱丝,色拉油适量。
1、年糕 1 土豆去皮蒸熟,压烂。请点击输入图片描述 2 木薯粉(这粉是弟媳在乡下带出来的)请点击输入图片描述 3 在压烂的土豆中加入少量的盐与油,最后加入木薯粉和成粉团。放置20分钟让粉更好吸收均匀。
2、年糕放进开水锅里稍煮软,取出沥干水分后切成小段;元葱、红萝卜、白菜、葱切成丝备用。炒锅注油烧热,下圆葱丝和胡萝卜丝稍炒,填上适量清汤。烧开后放入白菜丝。再次烧开后加入韩式辣椒酱,搅拌均匀。
3、下面就跟着我一起来学习一下怎么做好吃的年糕吧!辣炒年糕 材料:年糕一袋,韩式辣椒酱一小盒,圆葱丝,红萝卜丝,白菜丝,葱丝,色拉油适量。
4、红枣年糕 做法:准备1斤半红枣,把红枣清洗干净,再用热水烫一下,然后去掉枣核备用。准备2斤的糯米粉或者大黄米粉。
5、同理,清水也可以换成牛奶或是椰子汁,这样做出的年糕会有浓郁的奶香味,吃起来更美味。