蒜苔可以搭配炒菜的有:鸡蛋、猪肉、腊肉、鸡胗、小龙虾等。鸡蛋 蒜苔炒鸡蛋,是一道简单方便的家常菜,而且富含营养价值,既包含蒜苔的维生素又含有鸡蛋的蛋白质。
蒜苔可与生菜、木耳、金针菇等蔬菜一同烧制,也可与各种肉类搭配食用。其中蒜苔炒肉的做法如下:主料:蒜苔、猪肉。辅料:酱油、料酒、油、甜面酱、盐。步骤:猪肉切成肉丝,放入适量酱油料酒腌制10分钟。蒜苔洗净切段。
可以搭配蒜苔一起炒的食物有很多,像是五花肉、腊肉、鸡蛋、腊肠等。个人觉得五花肉*,提前把猪油炒出来,放上蒜苔会特别香。其他搭配也很不错,蒜苔本身的香味加上其他食物的味道,无论吃面食还是米饭,都是很好的下饭菜。
蒜苔可以和腊肉、鸡胗、猪柳、腊肠、鸡蛋一起炒。蒜苔炒腊肉:将蒜苔用手折成段,用清水洗净沥干。
蒜苔可以和鸡蛋、腊肉、鳝鱼、腊肠、肉丝等一起炒。蒜苔炒肉的做法:准备葱末,姜丝,猪肉切丝,胡萝卜切丝,蒜苔切段备用。锅中倒油,加入姜丝,葱末,倒入猪肉丝,煸炒至肉丝变色。倒入蒜苔,翻炒均匀。
1、五花肉洗净,切薄片,拌入调味料(1)略腌。将两大匙油烧热,放入肉片大火爆炒,肉色变白时盛出。蒜薹择除老梗,洗净,切小段;辣椒片开,去籽,切粗丝;用两大匙油炒蒜薹,并加调料(2)放入辣椒丝同炒。
2、肉切片或条,加葱姜丝和蒜片、料酒、酱油、水淀粉、腌制十几分钟。蒜苔洗净,摘去尖部,切小段。锅中油热后,放入肉条炒至变色,盛出或者巴拉到锅边。
3、里脊肉切丝。 切好的肉丝放料酒、淀粉,盐4克,用手抓匀腌制15分钟。 新鲜的蒜苔切段,放2克盐拌匀,腌制10分钟。 锅中热油,六成油温放入腌好的肉丝滑炒。 炒至灰白色,盛出备用。
4、蒜苔炒肉做的时候把肉提前腌制,蒜苔提前焯水搭配木耳一起炒,才能美味简单又实惠,做好以后色泽漂亮,滋味诱人。
1、可以搭配蒜苔一起炒的食物有很多,像是五花肉、腊肉、鸡蛋、腊肠等。个人觉得五花肉*,提前把猪油炒出来,放上蒜苔会特别香。其他搭配也很不错,蒜苔本身的香味加上其他食物的味道,无论吃面食还是米饭,都是很好的下饭菜。
2、蒜苔炒肉 食材:五花肉250克,蒜苔150克,辣椒2个,酒1大匙,酱油1大匙,糖半茶匙,盐半茶匙、清水4大匙。五花肉洗净,切薄片,拌入调味料略腌。将两大匙油烧热,放入肉片大火爆炒,肉色变白时盛出。
3、蒜苔炒腊肉:将蒜苔用手折成段,用清水洗净沥干。
4、蒜苔炒肉片是家常菜最常见的烹饪方法。搭配猪腿肉、杭椒、黑木耳等食材比较合适。蒜苔炒肉,肉香蒜苔青脆*吃。炒蒜苔所搭配的食材尽量不要选择蔬菜那种含水量高的食材,这样蒜苔炒出来色泽不好看也不香脆。