简单炖煮,香气四溢,适合夏季解馋的香辣下饭菜有哪些呢 (香辣下饭菜)
简单炖煮,香气四溢,适合夏季解馋的香辣下饭菜有哪些呢 (香辣下饭菜)
1、豆香鲢鱼原材料：鲢鱼、辣豆瓣酱、蒜头、生姜沫、葱、生抽、醋、糖、米酒、盐、木薯淀粉、油作法：先把鱼清理干净，在鱼双面各自切3刀，内外涂上盐。炒菜锅加油热，放进鱼，每一面煎2min，盛出来。
1、番茄虾仁水豆腐原材料：番茄、鲜虾、水豆腐、蒜、小香葱、盐、米酒。
2、【尖椒干豆腐】我们家一年四季都爱吃的菜，营养全面还下饭菜，炒上一盘，多吃一碗饭。食物：瘦猪肉1一小块，青椒1个，干豆皮3张，葱蒜，米酒，生抽，食用油，水淀粉做法：1，食物清理干净。
3、姜，蒜，朝天椒爆炒香就可以泡菜，朝天椒装进去煸炒熟，与此同时放进凉拌鸡炒匀最终放调料，盐，生抽酱油，油耗，糖，煸炒出锅前放些醋炒匀就可以。
4、辣炒牛蛙原材料：美蛙、黑木耳、窝笋、鸭胗、圆葱、姜、蒜、鸡精、盐、米酒、生鸡蛋、小麦面粉、木薯淀粉、辣椒干、莴笋、芝麻、香菜做法：泡发的木耳、窝笋、鸭胗绰水捞起来预留。
5、放入麻椒文火烹制，把麻椒烹制近焦，将麻椒捞起来无需，将油烧至起烟，将滚油淋在蒜泥和辣椒干上，那样一盘麻辣鲜香的菜式就完成了。
1、蒜蒸茄子原材料：长茄子、蒜头、姜片、辣椒、生抽酱油、米酒、鱼露、白糖、油作法：长茄子清洗，切割成段。蒜头、姜片、辣椒切割成碎屑。出锅烧开水，放进长茄子，隔水蒸熟，取下晾凉，掰成条摆入盘里。
2、鱼香肉丝鱼香肉丝选料精细，成菜色泽红润、富鱼香味，吃起来具有咸甜酸辣兼备的特点，肉丝质地柔滑软嫩。是下饭菜的必选。
3、将肉搁一边，放进姜、蒜、蒜黄乳白色段进行爆香。倒点生抽酱油和盐炒一下肉，使其有异味。放进鲜茶树菇煸炒至软身。放进蒜苗叶煸炒，最终调料就可以。
4、锅注油热，下肉末炒香，待水份将干时，放进辣豆瓣酱、水豆豉、生姜沫、蒜泥炒出香味，添加米酒、生抽、水(和水豆腐一样多最合适)，随后下水豆腐、盐，用小火焖熟，用湿淀粉勾芡，撒葱花和花椒面就可以。
1、鱼香肉丝，可乐鸡翅，红烧肉，火烧排骨，这些菜的做法非常的简单，而且也特别的下饭。
2、手撕包菜小炒肉原材料：五花肉、包心菜、食用盐、蒜、麻椒、辣椒干、米酒、耗油、食用油。作法：包心菜洗干净后拿手掰成小块，蒜头剁碎，辣椒干切割成2段。五花肉洗干净后切成片。
3、香辣猪蹄食物：猪脚、朝天椒、麻椒、八角茴香、姜、蒜、米酒。作法：猪脚清洗，葱姜切成片。锅里烧开水，放进姜蒜片，倒进少量米酒，水烧开后放猪脚焯水，撇除白沫子捞起来猪脚。
4、【香辣油爆猪生肠】具体方法：提前准备猪生肠500克；酸辣椒100克；大蒜子3粒。新鲜猪生肠用小麦面粉和盐清理干净，再入锅绰水两三分钟，捞出再清理一遍，切成块。把酸辣椒和大蒜子清洗剁碎。
5、蒜蓉生菜食物：油麦菜一颗蒜头10颗耗油适当食用油适当作法：油麦菜清洗，开水里绰一下，越来越立刻捞起来，动作要快，蒜头切碎锅中少许油进行爆香蒜头。加适量耗油炒出香味，熄火。
6、麻辣红油鸡腿做法：锅中烧水，把鸡翅装进去煮开，取下马上浸在凉水里冷透。切片。锅中加点油，放进花椒粒炒出香味，留油，摘掉花椒粒。丢掉花椒粒后，放进干辣椒段和蒜茸，稍炸，歇火。
