1、食堂大锅菜经典菜谱有地三鲜、西红柿炒鸡蛋、海米烧冬瓜、香菇油菜、红烧豆腐、大葱包羊肉、红烧带鱼、红烧排骨等。
【白菜肉渣炖粉条】材料:大白菜、猪肉渣、粉条、葱、姜、蒜、干红辣椒、生抽、盐。做法: 粉条用温水泡软,大白菜改刀,白菜帮与白菜叶分开放置。
下面则给大家梳理了9道家常炖菜的相关做法。
粉葛煲猪骨 粉葛,学名葛根,《本草纲目》载:“葛根,性凉、气平、味甘,具清热、降火、排毒诸功效。”现代医学研究表明,葛根中的异黄酮类化合物葛根素对高血压、高血脂、高血糖和心脑血管疾病有一定疗效。
1、茄子炖土豆 茄子炖土豆,作为东北特色菜,将土豆的软腻馨香发挥到*。东北人吃这道菜喜欢多点汤,用来泡饭。小鸡炖蘑菇 东北菜馆几乎都提供这道菜,采用榛蘑以及农家散养的土鸡炖制而成。
2、倭瓜炖土豆 倭瓜就是南瓜,和土豆在一起炖,都面面的,甜甜的,老香了。乱炖 这是东北大炖菜中殿堂级的名菜,估计没有人能说出来“乱炖”中具体都有什么菜,总之就是平时能看见的菜都能在里面找到。
3、下面我把最下饭的十大东北炖菜说一下,供大家参考。1,猪肉炖粉条 它是一道东北名菜,粉条吸取了肉的香味,而肉也变的肥而不腻,它是最朴实的菜,而且味道很棒。2,茄子炖土豆。
4、我心目中的东北四大炖菜,是猪肉炖粉条、小鸡炖蘑菇、鲇鱼炖茄子、排骨炖豆角。东北四炖,俗称大东北四大炖,一般指:猪肉炖粉条、小鸡炖蘑菇、鲇鱼炖茄子、排骨炖豆角。