冬瓜排骨汤要些什么材料(冬瓜猪骨汤)

冬瓜排骨汤要些什么材料

1、主料：冬瓜500克，排骨250克。辅料：香菜10克，调和油10毫升，葱20克，姜10克，大蒜20克，花椒少量，八角少量，盐少量，鸡粉少量。

排骨冬瓜汤怎么做好吃

1、猪排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，营养丰富。冬瓜性凉而味甘，能消热解毒、利尿消肿，止渴除烦。你了解排骨冬瓜汤怎么做好吃吗？接下来我给你推荐排骨冬瓜汤的4种家常不同做法。

2、冬瓜煮熟后，加入精盐、味精和香油。特点：好吃，清热解暑。大厨，一次搞定：冬瓜切成厚片，不会很容易炖，口感会更好。冬瓜排骨汤的做法2 材料：冬瓜200克，排骨100克，香油适量，葱、姜、胡椒粉、盐、味精适量。

3、冬瓜排骨汤是夏天的标配汤菜，清爽去火不油腻，营养丰富补身体，好吃好做还便宜。 最简单的家常做法，三步成菜： ⒈肉铺买到排骨，请摊主剁寸段。拿回后凉水浸泡20分钟，不用焯水了。

4、放入葱、姜和大蒜爆出香味。将煮熟的排骨放入锅中。然后放入适量水。再将冬瓜球放入锅中。煮一会至冬瓜变软，然后放入盐和鸡粉。1将调味料和食材搅匀后放入香菜即可。

5、冬瓜排骨汤口味鲜，汤清宜人、性凉而味甘，清热消暑，对暑热难消等现象有效。那么这道菜具体怎么做呢？请阅读以下文章，跟着我一起来了解。

广东猪骨冬瓜汤的做法

1、首先，将新鲜的猪骨清洗干净，加入足量的水中，大火煮开后转小火熬煮2-3小时。加入一些党参、枸杞、玉竹等药材，熬煮时间还要再长一些，让药性充分释放。

2、冬瓜去皮去瓤切块，备用。 排骨清洗干净，剁成小块。 焯水。排骨冷水下锅，放料酒。 水开后，焯水2分钟，沿锅边撇去浮沫。 捞出用清水清洗干净，控水。

3、做法：冬瓜去皮，洗净，切块。猪排骨洗净，剁块。葱洗净，切段。生姜洗净，切片。花椒研细。将猪排骨放入锅中，加清水适量煮沸后，去浮沫，下冬瓜及葱、姜、椒等调味品。

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