墨鱼怎么做好吃(墨鱼仔怎么做好吃)
墨鱼怎么做好吃(墨鱼仔怎么做好吃)
墨鱼可以通过红烧、炒面、烤串、卷等多种方式做好吃。红烧是将新鲜的墨鱼切成块状，在油中煸炒至变色，加入葱、姜、蒜等配料炒香，加入料酒、酱油、糖等调味料，加水焖煮20分钟左右，直到墨鱼变软入味即可。
尖椒炒乌贼 1 食材：尖椒（已清洗切开）、乌贼（已洗净切开）、葱白 请点击输入图片描述 2 将切好的乌贼下入沸水锅中焯开，捞出。请点击输入图片描述 3 烧锅倒油烧热，下入葱白爆香。
墨鱼仔处理干净，改刀备用。葱头青椒姜蒜改刀备用。锅中入油爆香葱头姜蒜青椒。倒入墨鱼仔翻炒。加黑胡椒汁和蚝油，生抽翻炒均匀。出锅加糖调味即可，酱料和蚝油生抽的咸度适中。
可以做青椒炒墨鱼，具体做法和用料：中墨鱼2条、青椒2个、生姜3片、大蒜子3瓣、黄酒5ml。
处理小墨鱼仔。将购买回来的小墨鱼仔洗净，去掉内脏和骨骼，然后切成适当大小的块状备用。炒香葱姜蒜和红椒。在锅中倒入适量的油，加入葱姜蒜和红椒煸炒出香味。加入小墨鱼仔翻炒。
爆炒墨鱼仔墨鱼的做法多种多样，*吃的就是把墨鱼仔进行爆炒了，可以编香出墨鱼的香味。首先，把墨鱼仔清洗干净，里外都注意，还有内部的一些。*还是用热水把墨鱼仔在热水里煮一下，煮的时间相对较短。
墨鱼去内脏，除吸盘，取嘴。洗净备用。其他食材如图切好。为避免墨鱼在烹炒中出水，先加葱段和姜片煮水，水开放章鱼片汆一下。墨鱼捞出控水备用。
葱爆墨鱼仔 材料：墨鱼、盐、生抽、葱段、姜丝。具体做法：将小墨鱼洗净。去掉里面的内脏和内壳。起油锅，爆香姜丝，下墨鱼煸炒。待墨鱼出完水，也就是快熟了的时候，加入盐、生抽、葱段。
做法：墨鱼仔洗净，用水氽熟后盛出，尽量沥干水份。炒锅放油烧热，葱、姜、蒜爆香后放入辣椒酱，翻炒几下后根据自己的口味，放酱油、糖、盐。
先把大米洗净。洋葱、青红椒洗净切丁。把以上准备好的原料放盐、油拌匀待用 墨鱼仔与葱、姜、盐、醋、料酒拌匀，腌制10分钟。将拌好的原料填进墨鱼仔腹中，上锅蒸熟。
墨鱼仔的大小不一，为了成菜的美观与烹调时间的一致，*在购买尽量挑选大小相近的墨鱼仔。蒸制时，不要将墨鱼仔堆放在一起，尽量平坦地码放在盘中，这样便于食材的均匀受热。
