海肠粉做什么菜最合适 (韭菜炒海肠)

海肠粉做什么菜最合适?

1、海肠粉一般用在炒菜、凉拌、调馅、煲汤等使用。海肠粉就是一味秘密使用的天然滋补调味料。现在我们炒菜煲汤调饺子馅，或是吃面时也都可以用海肠粉代替味精来调味提鲜。

海肠子怎么做好吃

韭菜炒海肠：食材：海肠1000克、韭菜100克、盐10克、植物油30克、味精5克、醋5克、胡椒粉2克、淀粉5克、大葱10克、大蒜10克。

海肠去除内脏，用剪刀剪成小段。全部剪好后，用味精，生抽，盐腌制半小时。韭菜洗净切碎。面粉用温水和成柔软的面团用保鲜膜盖上，放置一边醒发。海肠和韭菜和馅，先放油再放盐可以防止韭菜出水。

海肠炒韭菜非常好吃，具体做法如下：主料：海肠300g、韭菜200g。辅料：花生油5ml、食盐2g、酱油2ml。步骤：鲜海肠放在盆内，逐个从上倒下撸洗干净，再用厨房剪刀剪断，每段约5公分长即可。

准备食材：海肠洗净切成小段，木耳提前泡发好用水焯一下。海肠用水快速焯一下。捞出洗净控干水分。热锅放油，放入韭菜翻炒几下。放入胡萝卜丝翻炒几下。放入木耳翻炒几下。

海肠的吃法还是非常多的、有很多人都会选择红烧的做法，但绝大多数的情况下我们还是有很多人会选择油炸或者煲汤的形式来进食。

海肠洗干净（买的时候已经清理好了），买现成的比较方便。放入开水中焯水两分钟，捞出，时间不要太久，容易老。调料汁 ： 醋，生抽，蚝油，盐，鸡精，白糖，黑胡椒粉，香油。

海肠怎么做好吃

1、韭菜炒海肠：食材：海肠1000克、韭菜100克、盐10克、植物油30克、味精5克、醋5克、胡椒粉2克、淀粉5克、大葱10克、大蒜10克。

2、海肠去除内脏，用剪刀剪成小段。全部剪好后，用味精，生抽，盐腌制半小时。韭菜洗净切碎。面粉用温水和成柔软的面团用保鲜膜盖上，放置一边醒发。海肠和韭菜和馅，先放油再放盐可以防止韭菜出水。

3、海肠炒米饭 鲜海肠放在盆内，逐个从上倒下撸洗干净，再用厨房剪刀剪断，每段约5公分长即可。锅中烧开水，下入海肠，汆烫3秒钟，捞出，冲洗一下备用。

4、鲜海肠放到盆中，逐一自上倒地撸清洗干净，再换厨房剪刀弄断，每一段约5cm长就可以。锅中烧开水，放入海肠，汆烫3秒左右，捞起来，清洗一下备用。绰水的海肠备用。

鸡蛋韭菜炒海肠的家常做法?

韭菜炒海肠：食材：海肠1000克、韭菜100克、盐10克、植物油30克、味精5克、醋5克、胡椒粉2克、淀粉5克、大葱10克、大蒜10克。

做法 海肠去内脏，用水冲净，切2厘米的段，放入开水锅中焯一下捞出；韭菜洗净切末。鸡蛋打入碗内，加入海肠段、韭菜末、盐、胡椒粉拌匀。炒锅注油烧热，下入肠段、鸡蛋，慢火炒熟，装盘即成。

海肠买回来后，仔细清洗干净（逐个再撸一遍），韭菜择洗干净。 锅中烧开足量的水，九成开，微微冒泡的时候，下入海肠，汆烫3秒钟，捞出，冲洗一下备用。 海肠和韭菜都分别切寸段。

用盐搓洗海肠的外衣，再用清水冲洗干净，改刀切成1厘米左右的小段，备用。将水烧到40度左右，放入海肠焯水，盛出备用。油温五成热，放葱花煸香，再放入鸡蛋液翻炒，随后下胡萝卜丁、黄瓜丁、火腿丁。

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