1、闽北乌龙茶的名品:武夷岩茶(大红袍、铁罗汉、白鸡冠、水金龟、武夷肉桂)、闽北水仙。闽南乌龙茶的名品:铁观音、黄金桂、本山、毛蟹、闽南水仙、永春佛手、白芽奇兰。
炭焙铁观音:其实是浓香型的一种,汤色褐红明亮,香气浓郁,茶性平和。 注意:清香型铁观音偏寒凉,肠胃容易不舒服的少喝。服药期间、孕妇、经期、小朋友*不要喝。
外观;正宗的安溪铁观音,外形色泽砂绿油润,肥壮、重实、紧结,多呈颗粒状,俗称“蜻蜓头”。清香型铁观音,又称“台式”乌龙茶,是90年代从台湾引进的产制技术,浓香型铁观音才是传统的福建安溪铁观音。
铁观音属于半发酵的一种茶种,是清茶中的一种。铁观音有个更为通俗的名字叫做乌龙茶。铁观音比较特别,发酵的浓度介于绿茶与红茶之中,兼具了绿茶的清新与红茶的醇厚,又带着一点花香,味道非常美好,让人品一口便在难忘。
教你如何挑选铁观音 观形:优质铁观音茶条卷曲、壮结、沉重,呈青蒂绿腹蜻蜒头状,色泽鲜润,砂绿显,红点明,叶表带白霜。
乌龙茶属于半发酵茶类,它具有绿茶和红茶的特征,清香怡人,滋味醇厚。乌龙茶的产地主要在我国的福建、广东、台湾三省,经常饮用能起到减肥的功效,因此在日本又被称为“美容茶”。
乌龙茶起源于福建,主要产于福建闽北、闽南以及广东、台湾三省。目前全国乌龙茶*的产地是福建安溪,福建的气候和海拔高度非常适合茶树的生长,近年四川、湖南等地也有少量生产。乌龙茶属于发酵茶,是中国特有的名茶。
乌龙茶的原产地在武夷山,乌龙茶又称青茶,是一种半发酵茶,它与绿茶、红茶并列为世界三大茶类;与绿茶、黄茶、黑茶、白茶、红茶并列为六大茶类。
产区主要集中在我国的福建、广东、台湾三省。按照地域来区分,乌龙茶又分为闽南乌龙、闽北乌龙、广东乌龙和台湾乌龙。所以我们经常听到的铁观音、大红袍、鸭屎香、东方美人、金萱等等,它们其实都属于乌龙茶中的某一小类。
乌龙茶为中国特有的茶类,主要产于福建的闽北、闽南及广东、台湾三个省。四川、湖南等省也有少量生产。广东:主要产区为凤凰乡,一般以水仙品种结合地名而称为“凤凰水仙”。