第一种做法开胃酸汤挂面 做法材料:挂面、葱、盐、生抽、鸡精、香醋、香油各适量。
放在碗里一拌。如果是碱水面,这时可加一点上好的醋。千万记住先后程序,否则味道就不一样。如果加一点上好的榨菜丁(要自己切,成品榨菜丁不好吃),芝麻酱或花生酱(用凉开水调稀,现吃现调)。
第一种做法开胃酸汤挂面 做法材料:挂面、葱、盐、生抽、鸡精、香醋、香油各适量。
鸡蛋挂面 主料:挂面50克,肝10克,虾肉10克,鸡蛋1个,菠菜10克。辅料:鸡蛋、酱油各少许。
1、挂面快熟的时候,把切好的绿叶蔬菜扔进锅里一起煮,我这次用的是菠菜。也可以是小青菜鸡毛菜啥的。面熟了之后连面带菜一起捞到调料碗里,加些面汤。
2、【9】锅里扔几片西红柿片,煮上几秒就可捞出,做面条装饰用。
3、肉末干拌面 面条拌着炒香的肉末,干香顺滑,非常好吃。做法:先做干煸肉馅。起锅倒油,油热倒入肉馅,迅速划散,炒干水汽后加入葱花、姜丝、少许花椒粉,炒出香味,倒入少许生抽,加盐调味,炒熟炒香即可。
面熟了之后连面带菜一起捞到调料碗里,加些面汤。加一小勺油泼蒜(蒜切成末或者捣成泥,用烧热的油浇上去即可),加几滴香油和辣椒油。
挂面比较普通的做法也就是清汤挂面、炝锅挂面以及西红柿鸡蛋挂面,估计大家也吃腻了吧。就给大家分享挂面的四种吃法,*缺点就是比较*。
葱油拌面 葱油拌面做起来非常简单,面条香滑,一股浓浓的葱香味,非常好吃。做法:葱油拌面的关键在于葱油,葱油做好了,拌到面条里,非常的香滑美味。
挂面条怎么做好吃?五种挂面做法:解决你的难题,请往下看。
挂面的做法有葱油拌面、西红柿鸡蛋面、家常小面、阳春面、炒面、酸汤面等等。葱油拌面。小葱洗净,切掉葱白部分不要,绿叶部分切成长段。生抽与老抽混合,锅烧热,倒入油,小火将葱段煎成焦黄色。
做好以后的酱料可以做很多份面条,可以保存1天。做法步骤 1)鸡肉洗净切丁,用料酒和生粉抓匀,我觉得用猪五花肉更好吃,只不过家里只有鸡胸肉。2)黄瓜、土豆、胡萝卜分别切成小丁。