1、食材:香菜适量、姜适量、生抽适量、花椒适量、料酒适量、蚝油适量、鸡1只、葱适量。鸡块放水里泡几分钟,换几次水,去除血水。鸡块沥干水,放姜片葱段生抽料酒蚝油拌匀腌制至少半小时。
步骤:鸡洗净后切块。放入1小勺盐,1大勺糖,1大勺生粉。然后淋上2大勺酱油。用筷子搅拌均匀,腌制10分钟。葱切段,姜切片。热锅,放入姜片炒香。这个叫白锅炒姜,先不要放油哦。
原料:土鸡、土豆、黑木耳、葱、姜、花椒、八角、桂皮。土鸡洗净剁块。土豆切滚刀块,木耳泡发洗净。准备花椒、八角、桂皮,花椒装入料盒。鸡块淖水。
食材:香菜适量、姜适量、生抽适量、花椒适量、料酒适量、蚝油适量、鸡1只、葱适量。鸡块放水里泡几分钟,换几次水,去除血水。鸡块沥干水,放姜片 葱段 生抽 料酒 蚝油拌匀腌制至少半小时。
主料:鸡肉。配料:葱、姜、粉条。调料:新鲜花椒、食盐、酱油、食用油、芝麻油、鸡精。葱姜备用,花椒洗净备用。青红辣椒备用,也可以省略这个。将鸡肉斩大块,大块吃肉是最过瘾的。
熬炒鸡的家常做法如下:主料:鸡肉600克。配料:青辣椒6个、红辣椒3个、生姜1块、蒜子1大个,大葱半根。
熬炒鸡的家常做法如下:首先准备笨鸡1只、蒜苔1把、青红椒各2个、葱、姜、蒜、干红辣椒、八角、花椒、香叶、桂皮、丁香、肉蔻、盐、老抽、料酒、鸡精、植物油。
食材:香菜适量、姜适量、生抽适量、花椒适量、料酒适量、蚝油适量、鸡1只、葱适量。鸡块放水里泡几分钟,换几次水,去除血水。鸡块沥干水,放姜片 葱段 生抽 料酒 蚝油拌匀腌制至少半小时。
原料:土鸡、土豆、黑木耳、葱、姜、花椒、八角、桂皮。土鸡洗净剁块。土豆切滚刀块,木耳泡发洗净。准备花椒、八角、桂皮,花椒装入料盒。鸡块淖水。
主料:鸡肉。配料:葱、姜、粉条。调料:新鲜花椒、食盐、酱油、食用油、芝麻油、鸡精。葱姜备用,花椒洗净备用。青红辣椒备用,也可以省略这个。将鸡肉斩大块,大块吃肉是最过瘾的。