沙拉酱是用什么材料做的 ...(芥末沙拉酱)
沙拉酱是用什么材料做的 ...(芥末沙拉酱)
沙拉酱主要由油类材料、酸类材料、调味酱、糖或甜味剂、盐和胡椒粉、香料和调味料等原料调制而成。油类 常见的油类包括橄榄油、葵花籽油、花生油等。油类是沙拉酱的基础，提供口感丰满和润滑感。
其做法则是将葡萄泥、柚子醋、酒、芝麻油混合后搅拌均匀，然后再用青葱点缀即可。这一类沙拉酱主要适用于蘸火锅料或蘸生鱼片。
做法：杏鲍菇两个，洗净切片。放锅里，开中火，加一匙沙拉酱，拌匀。中火煎。一面煎黄后，翻面煎另一面。两面都煎黄后，撒点儿酱油和香菜碎，炒匀出锅即可。
当酱变得比较浓的时候，又添加一点白醋。重复这个过程，直到油和醋都添加完；搅拌完成，沙拉酱就做好啦。
用料 大虾 10只 沙拉酱 若干 马苏里拉芝士碎 若干 黑胡椒粉 少量 盐 少量 牛至叶 少量 沙拉酱焗大虾的做法 大虾挑出虾线，从背部切开（别切断），均匀涂抹盐和黑胡椒粉。
沙拉酱常见的吃法 水果沙拉，把水果切成小块与适量的沙拉酱加橄榄油搅拌均匀即可食用。蔬菜沙拉，这也是一道凉菜，把蔬菜洗净控干水分与适量的沙拉橄榄油搅拌均匀即可食用，味道清爽，这种吃法能够保存蔬菜里面维生素。
芥末虾球用料 虾 500g 丘比原味沙拉酱 3勺 丘比香甜沙拉酱 半勺 青芥辣 少量 盐 半盐勺 料酒 2勺 芥末虾球的做法 室温解冻，剥出虾仁，背腹分别划开，上下取除虾线。
芥末虾球上撒的沙拉酱和芥末酱。芥末虾球甜甜微辣，金脆的虾球。做起来也很方便沙拉酱和芥末酱，加一点橙汁，调出酱料酸甜微辣，淋在虾球上。
蛋黄酱也可以是沙拉酱，2勺芥末酱4勺，搅拌均匀。炸好的虾放在酱里搅拌均匀即可。
芥末虾球的正宗做法如下：主料：虾仁15个。辅料：盐3克、白胡椒粉1克、蛋黄1个、淀粉2勺、菜籽油适量、芥末沙拉酱2勺、蛋黄酱1勺、芥末酱5克。虾仁去壳去虾线，加盐和白胡椒腌制去腥，加一颗蛋黄抓匀。
将蛋黄打到干净的碗中，加入糖粉、盐。将蛋黄打发，发白就是已经打发了。加入少许的油，继续搅打，使蛋黄和油充分融合。
将材料A混合均匀，撒上柚子粉即可。做为一般沙拉的淋酱。添入柚子粉可使酱汁增添香气。柳橙沙拉酱汁 材料 柳橙汁50cc，酱油1小匙，沙拉油30cc，梅肉酱10公克，柠檬汁适量。做法 将所有材料混合均匀即可。
其做法则是将葡萄泥、柚子醋、酒、芝麻油混合后搅拌均匀，然后再用青葱点缀即可。这一类沙拉酱主要适用于蘸火锅料或蘸生鱼片。
自制素沙拉酱 配方和制作方法 原料：奶粉30克，牛奶（或者 ）100克，白糖50克，胡椒粉少许，植物油层100－－150克 鲜柠檬汁（也可用白醋）60克。做法：（1）先把奶粉、牛奶、白糖和胡椒粉加入 打匀。
