怎么煮米粉 (米粉怎么煮)
怎么煮米粉 (米粉怎么煮)
泡粉。螺蛳粉的米粉不同于普通的米线，它必须经过浸泡变软后才能下锅煮。准备一个大碗，注入适量的温水，放入米粉，浸泡15-30分钟，直到米粉软化至能随意弯曲的程度。
1、首先你要准备干粉，螺蛳粉或者干的米粉都可以，煮一锅水，水开之后放入干粉。浸泡，不需要煮，而且提前一晚泡发之后，第二天早上就可以煮米粉吃啦！米粉用热水制作方法：米粉放入开水中煮1~5分钟（依粗细而定），即可炒。
2、米粉用水浸泡12小时，因为米粉耐煮，泡久一点更容易煮熟。辅料准备，小米辣椒两个切碎，大蒜切碎，香葱切碎。调制酱料，把辅料放入碗中，加入适量食盐、味精、味极鲜、香油、醋搅拌均匀。
3、加豌豆，加卤蛋，加煎蛋，加香肠等等诸多配料，都是人们可以自己选择的。
4、将干米粉和腐竹一同清洗干净，放到菜篮子中备用。腐竹泡软之后切成碎片，备用。将干米粉冷水下锅，大火烧煮。一边翻煮，一边分几次加入冷水。
5、取一把米粉，不管量大量少，放在凉水锅中，水宽着点，然后开火煮，一入锅，这筷子就要不停地轻轻搅动，防止米粉因受热受湿而粘在一起。水开后煮4分钟，然后关火，盖盖焖10分钟。
6、干米粉放入盆中，注入没过米粉的清水，浸泡两个小时，将它泡软.水快开的时候把米粉放入水中，煮2到3分钟，可以用手掐一下，很轻松能断的那种就行。
1、当然，把米粉煮熟所需要的时间长短也和煮的量以及煮具有同比的关系，锅越大水越多，粉越少就越容易熟，这样用时就短。
2、用开水浸泡：首先，将水烧开，然后将桂林米粉置于热水中浸泡5-8分钟，使其软化。然后，将水倒掉，加入足够的清水（或高汤）并将其煮沸，然后加入其他调料和配菜，最后加入浸泡好的桂林米粉，并将其煮熟即可。
3、米粉用水浸泡12小时，因为米粉耐煮，泡久一点更容易煮熟。辅料准备，小米辣椒两个切碎，大蒜切碎，香葱切碎。调制酱料，把辅料放入碗中，加入适量食盐、味精、味极鲜、香油、醋搅拌均匀。
4、煮之前需要将米粉用温水泡软，市面上出售的米粉因为泡了很长的时间，所以煮的时间比较短，我们可以根据米线的粗细程度适当调整煮的时间。煮好的米粉搭配酸辣汤就能做一碗美味的酸辣粉了。
当宝宝吃米粉的时候，家长先取出适量的米粉倒入锅中，再加适量的冷水或温水融化（不可用热水）。然后小火加热煮熟，加热过程中要反复搅拌，直到米糊出飘出香气。
自己打的米粉，如果想煮给宝宝吃的话，必须用纱布给他包好，然后把它稍微粗一点的过滤出来，然后再煮。
我宝宝之前吃的也是自己打的，比较好，放心。我是买个奶锅，然后放电磁炉里，加水，慢慢搅，大概煮三分钟就可以了。
我们这边宝宝都吃自家打的米粉。把米粉和水调匀，不要太稀，放笼屉或锅里蒸15至20分钟就可以了。口味可以根据自己孩子的口味和大小定。
1、米粉用温水浸泡软，猪肉肥瘦分开切片，瘦肉用少许盐、鸡粉、酱油、淀粉搅拌腌制片刻。金针菇去掉头部，清洗干净捞起。番茄去皮切片，肉丸洗净切刀花。热锅，下肥肉煸炒出油。加入番茄翻炒片刻。
2、汤米粉的做法如下：水开以后放进米粉，煮五分钟，再泡五分钟。然后捞出控干水分放在砂锅里。另起锅放适量花生油，葱姜干辣椒爆香，放入肉馅煸炒。肉馅煸炒出香味放郫县豆瓣酱炒出红油。
3、粉要分开用水汤或煮，蔬菜也可以跟粉一起煮熟，倒在碗里，最后加上汤滴上两滴麻油，OK。（配料你开馆子的应该有的吧：葱花、香草、酱油、醋、辣椒油、炒过的白芝麻等）。
4、准备好食材。干米粉装在大碗里，放入热水浸泡20分钟，泡过的米粉可以减少煮的时间。姜切片，葱和小米椒切碎。电煮锅放入适量水，泡过的米粉下锅煮软。还可以利用上蒸笼，蒸几个饺子。
