摩卡壶为什么不建议年轻人用(摩卡咖啡壶)
摩卡壶为什么不建议年轻人用(摩卡咖啡壶)
1、传统的摩卡壶是铝制的，可以用明火或电热炉具加热。由于这种铝制的摩卡壶不能在电磁炉具上加热，所以现代摩卡壶大多使用不锈钢制造，还出现了像电水壶一样的电加热摩卡壶。
咖啡种类：摩卡壶适合制作意式浓缩咖啡，其特点是咖啡油脂丰富，味道浓郁。而手冲咖啡则适合制作单品咖啡，突出地域特色，口感清爽。 清洁难度：摩卡壶的清洁相对简单，用完后只需倒出用过的咖啡粉，然后用水冲洗即可。
相较于昂贵的意式咖啡机(入门级一般在500-1000)，摩卡壶价格亲民，入门级的摩卡壶价格在35元至100元之间，是*的经济选择。在选择咖啡豆方面，我们推荐购买中等烘焙的阿拉比卡豆(Arabica)，这类豆子口感平衡，适合制作意式咖啡。
壶型：不同的壶型适合使用不同的咖啡豆，例如瘦长型摩卡壶储水容器高、深，受热慢，压力高，适合蒸煮浅烘焙咖啡；中高型摩卡壶适合蒸煮中烘焙咖啡。矮胖型摩卡壶储水容器宽低，受热快，压力低，适合蒸煮深烘焙咖啡。
若是已经用了一段时间的老壶，出现了氧化斑、咖啡渍残留，可以用稀释了的柠檬酸或白醋清洁水垢、斑渍。具体做法是将稀释了的白醋静置于底壶中隔夜倒出，再用热水清洗。
一壶水和两片假牙清洁片。记住要在另一个容器里溶解假牙清洁片，而不要在咖啡壶装的水里。清洁片如果未溶解，会拖延清洁的时间。在四杯热水里溶解30ml柠檬酸，再在混合物中加入4杯冷水。
在第一次使用前，把上层壶口拧开把装咖啡的过滤漏斗取下。检查上层壶底下的过滤装置和橡皮圈是否已经装上。用热水清洗一遍然后重新按原样装好。在底层壶里装上新鲜水，注意千万不要超过安全阀的高度。
多清洗。萃取完咖啡，待摩卡壶自然冷却后顺时针拧开，取出咖啡渣，用清水冲洗各部件即可，不可用洗涤剂，也不可进行水煮或浸泡。铝合金制摩卡壶不能用洗碗机清洗，不锈钢摩卡壶则适用。
首先准备干净意式摩卡壶一套、加热工具、滤纸；然后在下座注水至泄压阀下；接着安装粉杯、滤纸，至有咖啡液流出转小火并侧烧...下面具体了解下意式摩卡壶的使用清洁保养知识吧。
用1：2的比例调制白醋和水的混合物，用量足以填满咖啡壶。如果需要更强的配方(比如你三年前就开始用这个咖啡壶而这是你第一次彻底清洁它的情况下)，则使用1：1的比例。像往常加水那样往咖啡壶中倒入调好的混合物。
