1、准备食材:鸡胸肉、淀粉、鸡蛋、鸡精、盐、料酒、面包糠。鸡胸肉用清水清洗干净,切成细条状备用。把鸡胸肉条和盐、鸡精、料酒、鸡蛋和淀粉搅拌均匀。面包糠倒入鸡胸肉条内,让肉条裹满面包糠。
给每条鸡肉均匀地裹上一层面包糠。所有的鸡柳都裹上了面包糠啦!这个步骤用的时间比较长,要有耐心哦!锅中油五成热时,一条条下入鸡柳。可以再复炸一次。
炸鸡柳 原料:鸡肉150克、阿里香新奥尔良腌料12克、阿里香裹粉30克。做法:准备材料;将鸡肉切条,加入腌料;腌1个小时;倒入裹粉,搅拌好;直到鸡肉条上均匀裹上裹粉;放入油锅中炸就可以了。
鸡胸肉用清水清洗干净,切成细条状备用。把鸡胸肉条和盐、鸡精、料酒、鸡蛋和淀粉搅拌均匀。面包糠倒入鸡胸肉条内,让肉条裹满面包糠。
1、多一点腌制好的鸡柳放入到生粉盘里,裹满生粉。1抖掉多余的淀粉,薄薄的一层即可。1在慢慢的裹满鸡蛋液。
2、炸鸡柳的腌制方法先把鸡胸肉用刀背拍几下。切成粗条备用。加入盐,胡椒粉,料酒鸡蛋清腌制半小时。蛋黄搅拌成鸡蛋液。准备好面包糠。取一根鸡柳蘸上匀鸡蛋液。放面包糠中打个滚,均匀的蘸上面包糠。
3、将腌制好的鸡柳,依次放入面粉——面包糠——鸡蛋液中,让鸡柳表面均匀地包裹上3种食材。所有的鸡柳都包裹好之后,就能起锅炸啦。第三步:炸鸡柳~起锅加入足量的食用油,等锅中油温烧至刚冒烟的时候,转中小火加热。
4、商用炸鸡柳的腌制配方 原料 新鲜鸡大胸肉;食盐、味精、白砂糖、耐特鸡肉香精等为市售;香辛料、小麦粉为市售,复合磷酸盐为分析级,浆粉和裹粉采用市售。
5、制作步骤:鸡胸肉用刀背拍几下,肉更松一些,切成粗条。加入盐,五香粉,蚝油腌制半小时。腌好后沾上干淀粉,再沾上蛋液,再粘面包屑,压实。
1、【炸鸡柳】的做法和步骤:第一步:处理鸡胸肉 刚买回来的鸡胸肉,不要着急加工,清洗干净之后,浸泡在清水中2个小时,加上适量料酒和生姜片,彻底去除鸡胸肉中的血水,然后把水沥干。
2、鸡胸肉用清水清洗干净,切成细条状备用。把鸡胸肉条和盐、鸡精、料酒、鸡蛋和淀粉搅拌均匀。面包糠倒入鸡胸肉条内,让肉条裹满面包糠。
3、炸鸡柳 原料:鸡肉150克、阿里香新奥尔良腌料12克、阿里香裹粉30克。做法:准备材料;将鸡肉切条,加入腌料;腌1个小时;倒入裹粉,搅拌好;直到鸡肉条上均匀裹上裹粉;放入油锅中炸就可以了。
4、在慢慢地裹满鸡蛋液 1然后沾面包糠,沾完之后也要抖一抖 1油七成热时转小火,把弄好的鸡柳一个个放进去 1保持小火炸至慢慢浮起来,金黄色即可 1沥干油捞出来,撒少许孜然粉和辣椒粉。
5、制作步骤 先将鸡胸肉切成丝,然后放入腌水中浸泡半小时,腌水调制比例为 炸鸡柳 炸鸡柳 每一斤鸡肉配20克腌粉,再和50克水搅匀,然后再把炸鸡粉调桨(比例为一斤炸鸡粉兑一斤水)。
鸡胸肉洗净后切成长条,加盐,鸡精,料酒,胡椒粉腌半小时左右;将鸡蛋打入腌好的鸡肉中,搅拌均匀;将沾满蛋液的鸡肉裹上面包糠,放入油锅中,小火炸;炸到表面金黄即可。
先将鸡胸肉切成丝,然后放入腌水中浸泡半小时,腌水调制比例为 炸鸡柳 每一斤鸡肉配20克腌粉,再和50克水搅匀,然后再把炸鸡粉调桨(比例为一斤炸鸡粉兑一斤水)。
鸡胸肉用清水清洗干净,切成细条状备用。把鸡胸肉条和盐、鸡精、料酒、鸡蛋和淀粉搅拌均匀。面包糠倒入鸡胸肉条内,让肉条裹满面包糠。
家常鸡柳最简单做法如下:用料:鸡胸肉两块、鸡蛋两个、面包糠半袋、淀粉半袋、生抽适量、盐适量、料酒适量、白胡椒适量、胡麻油少许、椒盐和孜然适量。
鸡柳洗净,顺着纤维切手指粗长条,姜切片,葱切段。鸡柳放入碗中,加葱、姜、生抽、盐、糖、料酒和胡椒粉抓匀。腌好的鸡柳裹上淀粉,放入蛋液,裹面包糠。