藤椒鱼 简易版 的做法步骤图,怎么做好吃(藤椒鱼的做法)
藤椒鱼 简易版 的做法步骤图,怎么做好吃(藤椒鱼的做法)
鲫鱼，藤椒，青尖椒，小米辣，大蒜，生姜，金辣酱，莴笋，料酒，生粉，盐，白胡椒粉，水。做法：鲫鱼去鱼鳞、鱼内脏、鱼鳃，洗净。(洗的时候把鱼肚子里面的黑膜一并去除干净。)鲫鱼从鱼尾处，将两片鱼肉沿着中间鱼骨片下来。
1、藤椒鱼的做法如下：主料：草鱼1条（1000克左右）。辅料：鸡蛋1个，色拉油1000-1500克，汤1250克，精盐5克，味精3克，胡椒面4克，料酒15克，姜片3克，蒜瓣7克，葱节8克，藤椒、干辣椒适量。
2、将鱼洗干净，将鱼处理成鱼骨和鱼肉。将鱼柳片成片。将鱼片加上料酒、水淀粉、2g盐、少许生抽、2g白胡椒粉腌制。豆芽飞水，放入盆底。锅中放油，依次加入姜片、蒜片、洋葱碎爆香。
3、将蒜蓉铺在表面，烧适量热油浇在蒜蓉上，激出香气即可。如果家里有藤椒油，这一步用藤椒油代替普通的植物油，藤椒的香麻味儿会更足。
4、【藤椒鱼制作方法】首先把线椒切成圈，小米辣也切成圈，小米辣根据自己的口味来添加，喜欢辣的可以多加一点，在切好的小米椒圈中加入盐，白糖，味精，鸡精，再加入藤椒油 50克。
5、将断生的食材放入汤盆中 将火麻仁30克放入锅中炒香 锅中放入汤味料加适量水煮开 汤开后放入腌好的鱼片 稍煮片刻 鱼熟倒入蔬菜汤盆中，放入青蒜。
1、撒上青红辣椒圈、大蒜末儿，藤椒。锅内烧热油，将热油淋在藤椒上面，这道藤椒鱼就做好了。
2、将鲫鱼收拾干净背上开两刀，撒盐、姜粉、料酒、胡椒粉等调料给鱼腌制一下，使之更加入味。在鲫鱼腹内填上葱片和姜片，这样利于去腥。用生抽、蜂蜜、调成酱汁刷在鱼上并均匀地撒上五香粉、孜然粉。
3、凉拌鲫鱼是近来很流行的一道菜。 鲫鱼蒸熟（煮熟）后，晾至温热，加入酱油、藤椒油等调味，面上浇上大量的青椒小米辣、葱花香菜，给人以很深的视觉冲击。
1、藤椒鱼的做法如下：主料：草鱼1条（1000克左右）。辅料：鸡蛋1个，色拉油1000-1500克，汤1250克，精盐5克，味精3克，胡椒面4克，料酒15克，姜片3克，蒜瓣7克，葱节8克，藤椒、干辣椒适量。
2、做法：藤椒水煮鱼是一道菜品，主料是罗非鱼，配料是豆芽、藤椒等，调料为白胡椒粉、盐、生抽等，通过腌制、煸炒、加热水煮的做法而成。将鱼洗干净，将鱼处理成鱼骨和鱼肉。将鱼柳片成片。
3、首先把线椒切成圈，小米辣也切成圈，小米辣根据自己的口味来添加，喜欢辣的可以多加一点，在切好的小米椒圈中加入盐，白糖，味精，鸡精，再加入藤椒油 50克。
4、放入莴笋，将莴笋煮熟，捞出放入装有鱼头和鱼骨的碗内。转小火，放入鱼片，待鱼片变色后连汤一起倒入盛出鱼头、鱼骨的碗中。撒上青红辣椒圈、大蒜末儿，藤椒。锅内烧热油，将热油淋在藤椒上面，这道藤椒鱼就做好了。
第一步 龙利鱼柳解冻，用纸巾吸干水分，切片。第二步 第二步 打开藤椒鱼料包，里面有腌料包、辣酱包、干辣椒花椒包、藤椒油包。第三步 第三步 把淀粉、胡椒面料包倒在鱼柳上用手抓匀，腌制20分钟。
主料，配菜可以自己选择 所有的辅料其中南瓜切片提前蒸熟 南瓜蒸熟打成泥 龙利鱼切大片，蛋清加少许盐打匀，淋入蛋清和食用油腌制十分钟以上 黄椒酱两勺，比较辣建议更具自己口味增减。
先把材料准备好，龙利鱼常温解冻。龙利鱼不要泡水，肉会糊掉。龙利鱼切小块，用两勺料酒，一点黑胡椒和盐腌制20分钟。
麻辣藤椒鱼的做法 先将龙利鱼切成薄片，倒入料酒，白胡椒粉，少量盐，抓匀！腌制十分钟以上。大青虾，去虾线，开背。洗干净，用料酒，腌制十分钟。各种配菜，笋切片，海带丝，油麦菜洗干净，苕皮或宽粉泡水。
步骤：秋葵打花刀，杏鲍菇一起飞水控干水份摆盘备用；90度开水滑进鱼肉维持嫩度煮开捞起来，添加混和调味料汁烧开；出餐前撒上葱段.小米辣.鲜藤椒，浇上热葱油就可以。
