芋头卤章鱼 原料:小芋头300克,小章鱼300克,蒜头3粒,高汤600毫升 调味料:酱油1大匙,糖1/2茶匙,胡椒粉少许,香油少许 制法:小章鱼用放有葱l根、姜2片、酒1茶匙的水煮滚略汆烫,去除墨汁并清洗干净。
1、将章鱼清洗干净,然后沥干水分备用。韭菜和胡萝卜切成大小均匀的小段。锅中倒入底油加热,放入葱、姜、蒜爆香,再放入糖炒匀。放入胡萝卜炒至断生,再放入章鱼,大火快速翻炒。放入韭菜,改中小火翻炒。
2、主料:章鱼仔500克,蒜3瓣,豆瓣酱1汤匙,蚝油半汤匙,生抽半汤匙,白糖适量,洋葱半头,青椒4个,红辣椒适量,葱适量,姜适量。小章鱼清洗干净,眼睛、牙齿、头部里面的东西清理干净。然后用盐揉搓,反复清洗。
3、【做法】:准备好材料,八爪鱼500克,青椒1个,雪菜150克。青椒清洗干净去籽后切成丝,雪菜也清洗干净。小米椒切圈,老姜切丝,大蒜切成末。八爪鱼去掉内脏和黑膜清洗干净后切小。
4、准备食材,即食小章鱼一盒,韭菜一把,蒜粒4粒,少量盐。韭菜摘干净,洗净泥沙,控水后切小段。即食小章鱼提前室温化冻,也可以直接买生的小章鱼来炒。热锅倒少许的油,放入蒜粒爆出香味。
5、章鱼的家常做法:烤章鱼 章鱼特别适合烤着吃,在做的时候需要准备新鲜章鱼,适量食用,盐和洋葱已经好,有个适量准备一些,另外还要准备一些生抽,料酒和辣椒粉,最后再准备一些孜然粉。
章鱼用盐仔细揉捏、洗净,去掉章鱼头里所有的东西,改刀小块。洋葱切块和章鱼块一同放入碗中,加适量蚝油、生抽、料酒、辣椒粉、孜然抓捏腌制15-20分钟。将章鱼穿在泡过水的竹签上。
将章鱼清洗干净,然后沥干水分备用。韭菜和胡萝卜切成大小均匀的小段。锅中倒入底油加热,放入葱、姜、蒜爆香,再放入糖炒匀。放入胡萝卜炒至断生,再放入章鱼,大火快速翻炒。放入韭菜,改中小火翻炒。
第一种:章鱼炒饭。先将新鲜章鱼洗净切成小块,然后将其与米饭、鸡蛋、青豆等食材一起翻炒,最后加入适量的调味料即可。章鱼的鲜味与米饭的香味融合在一起,味道十分美味。第二种:章鱼火锅。
【做法】:准备好材料,八爪鱼500克,青椒1个,雪菜150克。青椒清洗干净去籽后切成丝,雪菜也清洗干净。小米椒切圈,老姜切丝,大蒜切成末。八爪鱼去掉内脏和黑膜清洗干净后切小。
章鱼的家常做法:烤章鱼 章鱼特别适合烤着吃,在做的时候需要准备新鲜章鱼,适量食用,盐和洋葱已经好,有个适量准备一些,另外还要准备一些生抽,料酒和辣椒粉,最后再准备一些孜然粉。