扒皮鱼怎么煮(扒皮鱼的家常做法)

扒皮鱼怎么煮

1、（1）食材：扒皮鱼3条，大蒜1头，小葱1根，食盐适量，料酒3汤匙。

家常煮扒皮鱼怎么做好吃

剥皮鱼洗净，两面用刀划斜口，用厨房纸擦干后，两面均匀地抹上适量盐；锅内倒适量油，放入姜片，待油烧热、姜片变色时将姜片捞起。

将扒皮鱼洗净在鱼身划十字口。取一个大碗，放入扒皮鱼，加适量盐、胡椒粉、料酒（少许）、蒜、姜丝，用筷子将其搅拌均匀，腌30分钟。把扒皮鱼表面均匀的拍上淀粉，入油锅温油炸至金黄色捞出备用。

干煎扒皮鱼 （1）食材：扒皮鱼750克，胡椒粉1汤匙，食盐1汤匙，生抽1汤匙，蚝油1汤匙，淀粉3汤匙，料酒2汤匙，葱花适量，生姜1块。

主料：扒皮鱼2条。辅料：姜2片、干红辣椒2个、白糖2勺、醋2勺、生抽1勺、老抽半勺、料酒2勺、胡椒粉适量、盐适量、香葱适量准备好扒皮鱼，洗净抹干水分。每一面横切三道，便于入味。

做法 买回来的扒皮鱼清洗干净，在鱼身上划几刀，方便入味，并用料酒腌制10分钟就可以。扒皮鱼的鱼腥味不重，用料酒简单腌制去腥就可以。加入生抽、老抽、蚝油、白糖、盐，另加少许清水搅拌均匀。

扒皮鱼的家常做法

1、加红油豆瓣酱。麻辣扒皮鱼的做法步骤8加盐。麻辣扒皮鱼的做法步骤9盖盖子烧至汁收干。小贴士 做鱼时多放些姜、蒜，很容易去腥味。用别的辣椒酱也可以。

2、扒皮鱼洗干净，用剪刀剪去周边的鱼翅膀。用刀斜划出几道。放在一个容器里加入切好的葱姜蒜，料酒，酱油，五香粉和鸡精腌30分钟，中间来回翻几次。把扒皮鱼均匀的扑上淀粉。

3、下面是我整理的扒皮鱼的家常做法，希望对你有所帮助！食材主料 扒皮鱼1条 辅料 葱10g 姜5g 蒜5g 酱油10ml 美极鲜10ml 醋10ml 白酒5ml 白砂糖5g 花生油25ml 清水适量 盐适量 步骤 没有去皮之前的扒皮鱼。

4、扒皮鱼的家常做法步骤如下：材料准备：扒皮鱼500克、油适量、花椒适量、青红辣椒各半个、葱1棵、生抽适量、料酒适量、白糖适量、生姜大蒜头适量、醋适量、鸡精适量等。扒皮鱼洗干净放盐腌2小时入味。

免责声明
           本站所有信息均来自互联网搜集
1.与产品相关信息的真实性准确性均由发布单位及个人负责，
2.拒绝任何人以任何形式在本站发表与中华人民共和国法律相抵触的言论
3.请大家仔细辨认！并不代表本站观点,本站对此不承担任何相关法律责任！
4.如果发现本网站有任何文章侵犯你的权益,请立刻联系本站站长[QQ:775191930]，通知给予删除