江西上犹人吃的 冲鼻菜 是什么东西 (芥末植物图片)
江西上犹人吃的 冲鼻菜 是什么东西 (芥末植物图片)
我有图片，但是只知道叫辣鼻菜，很多根，只有过年左右在双溪和寺下有卖，遂川过来的长在水沟或有水的地方。我家每年都会买几棵来做成辣鼻菜，主要放，油豆腐，米酒，红辣椒，少糖和盐。
芥茉菜，是一种植物，原产地南欧，纪元前 1 千年在西西里岛即有栽培；希腊在纪元前 3~4 世纪就有品种记录。
芥末就是山葵：中文学名山萮菜，拉丁学名Eutrema yunnanense。中国药食史上记载山葵的名称较多： 山嵛菜、雪花菜、冬寒菜、冬苋菜、滑肠菜、蕲菜、蜀葵、锦葵、黄葵、终葵、菟葵等。在日本叫わさび。味道辛辣，一般用于调味。
芥末植物是芥菜，属于草本植物，寿命只有一年的时间，其茎杆呈直立生长，高度在150厘米左右，而且芥末的叶片和茎杆上分布有刺毛，花朵为黄色，种子为紫褐色，养殖芥菜时，要每隔五天浇水一次，避免植株缺水。
1、最后，再多讲几句芥末与辣椒在辛辣味上的区别。山葵、辣根的辣味，刺激的是鼻窦部分，而辣椒主要是刺激人的舌头。芥末的辛辣味，在闻到后，就会被呛到，而辣椒的辛辣味，则要等到60度以上高温，才会让人流鼻涕打喷嚏。
2、辣根的主要食用部位是根部（白色），山葵的主要食用部位是地下茎（绿色），而芥末则是芥菜的种子（黄色）。之所以呈现出的都是绿色，是因为在加工时增添了颜色物质。
3、山葵为浅绿色，芥末为黄色系，辣根为白色 。 真正的芥末 真正的芥末是来源于中国的，而且早在周朝就已经成为了广为食用的调料品.大家一定都知道芥菜吧，芥末其实就是来自于芥菜的种子，将种子研磨成粉末就成了芥末”了，黄色的芥末。
4、味道上的区别：辣根含有辛辣的异硫氰酸酯类化合物，有杀菌功效。完整的芥菜籽本身是不辣的。芥菜籽粉碎并加水之后，其中含有的芥子硫苷和芥子酶才会水解反应，生成辛辣的异硫氰酸酯。
5、山葵的味道也比较柔和，研磨出来的山葵细腻多汁且回味甘甜。辣根辣根比较廉价，我们平时在超市看到的那种包装成牙膏状的“芥末”其实是辣根，但很多厂家会写成wasabi。
1、是包心菜。 卷心菜 （cabbage），学名结球甘蓝，结球甘蓝（Brassica oleracea L.var.capitata L.）是十字花科、芸苔属的植物，为甘蓝（Brassica oleracea L.）的变种。
2、你好；这是---鼠麴草 ---（学名：Gnaphalium affine D. Don）是菊科，鼠麴草属一年生草本植物。茎高可达40厘米或更高，部不分枝，有沟纹，叶无柄，叶片匙状倒披针形或倒卵状匙形，上面常较薄，叶脉下面不明显。
3、读音：yǐn qīng gòng wǔ 饮卿共舞：在一起喝酒吃饭，一起舞蹈作乐。饮，一个人弯腰向酒器 。卿，意思是主客两人相向而坐共享美食，后来造字“乡（繁体）”用来代表卿的本义。
4、书是一个汉字，拼音是shū，是人类用来纪录一切成就的主要工具，一般指装订成册的、印有文字的纸。也是人类交融感情，取得知识，传承经验的重要媒介，对人类文明的发展与传承具有重要的意义。是人类传播知识的重要工具。
5、珊瑚樱 别名：冬珊瑚、红珊瑚，龙葵、四季果、看果、吉庆果、珊瑚子、玉珊瑚、野辣茄、野海椒。
