1、做法步骤:准备好需要的食材。将葱白部分切成段,葱叶切成细丝;生姜也切成细丝。将面包蟹清洗干净。蟹身部分能藏污垢的地方很多,需要仔细用刷子刷洗干净。
用小勺舀点醋淋在蟹身上,然后把蟹身的蟹黄蟹膏吃干净;7 把蟹身掰成两半,此时可见成丝状的蟹肉。只要顺着蟹脚来撕,就可以将蟹肉拆出。
面包蟹洗净去内脏,将蟹盖完整剥开,蟹腹切大块,将葱、姜拍碎和a料一起放入面包蟹中腌渍。 洋葱切丝,柳丁切片,红辣椒切小菱形,姜腌制好的面包蟹沾上少许太白粉,入油锅油炸,取出备用。
把面包蟹清洗干净,用刷子多刷一刷,尤其是缝隙部位。洗干净之后的面包蟹放在盘子里,开水上锅蒸20分钟,蟹壳变成鲜红色的时候就表示熟了,可以取出来了。
清蒸面包蟹的做法:主料:鲜活面包蟹一只(一般约750-1000G)。辅料:大蒜,葱,油,生抽等各适量。
做法步骤:准备好需要的食材。将葱白部分切成段,葱叶切成细丝;生姜也切成细丝。将面包蟹清洗干净。蟹身部分能藏污垢的地方很多,需要仔细用刷子刷洗干净。
做法:蟹处理干净,装入盘中。注意肚皮向上,避免蟹黄流出。锅中倒油,放入姜末炒香,再加入酱油、白糖、味精、黄酒、麻油熬成酱汁。
处理好鲜调料。面包蟹肢解。面包蟹拆开比较难。可以用花枝剪从中轴线上剪开然后向两边搬开的。没有花枝剪可以用锤子和凿子凿开一条缝然后再拆。把左右两块黄拿下来,小心尽量不要弄碎。
做法:姜蒜切片,葱切段,红辣椒切段,香菜切段备用。面包蟹清洗干净。将螃蟹切成均匀的几块,最后将蟹钳用刀背敲出裂纹儿。
材料准备好。大葱根部切大段,叶子切细丝。姜切丝。面包蟹刷洗干净。掰掉蟹脚,用锤子锤一锤,便于入味。掰开蟹盖,撕掉鳃,斩成小块。锅里倒入比平时炒菜多一倍的油。放入面包蟹炒制。
步骤 面包蟹一只,五百克左右 洗净后切碎,因为做香辣蟹要切开,所以我把蟹黄单独挖走了做了炒饭,否则蟹黄也都会炒碎,也是吃不到完整的。
准备好需要的食材。将葱白部分切成段,葱叶切成细丝;生姜也切成细丝。将面包蟹清洗干净。蟹身部分能藏污垢的地方很多,需要仔细用刷子刷洗干净。
做法:姜蒜切片,葱切段,红辣椒切段,香菜切段备用。面包蟹清洗干净。将螃蟹切成均匀的几块,最后将蟹钳用刀背敲出裂纹儿。
面包蟹洗净后将盖切开、去腮、去嘴巴、去胃,再剁成块,用粉丝铺满盘子,把蟹铺在粉丝上面,放上姜片、葱结,倒上料酒,然后上笼蒸八分钟左右,撒上蒜末、姜末、葱花,浇上滚油即可。
辣炒面包蟹 材料:面包蟹、蒜头,辣椒、槐盐 做法:先把蟹处理干净,切成4-6块。起油锅,将蟹炸至金黄色,捞起备用。把蒜饵放入油锅炸至金黄色,捞起备用。
步骤:材料准备好。大葱根部切大段,叶子切细丝(其实用小葱,葱香味更浓,但家里没有了,只有用大葱代替)。姜切丝。面包蟹刷洗干净。掰掉蟹脚,用锤子锤一锤,便于入味。
做法步骤:准备好需要的食材。将葱白部分切成段,葱叶切成细丝;生姜也切成细丝。将面包蟹清洗干净。蟹身部分能藏污垢的地方很多,需要仔细用刷子刷洗干净。
材料:面包蟹、蒜头,辣椒、槐盐 做法:先把蟹处理干净,切成4-6块。起油锅,将蟹炸至金黄色,捞起备用。把蒜饵放入油锅炸至金黄色,捞起备用。把辣椒炒一下,再将蟹及蒜饵入锅,放入槐盐拌匀即可。
材料准备好。大葱根部切大段,叶子切细丝。姜切丝。面包蟹刷洗干净。掰掉蟹脚,用锤子锤一锤,便于入味。掰开蟹盖,撕掉鳃,斩成小块。锅里倒入比平时炒菜多一倍的油。放入面包蟹炒制。
做法:姜蒜切片,葱切段,红辣椒切段,香菜切段备用。面包蟹清洗干净。将螃蟹切成均匀的几块,最后将蟹钳用刀背敲出裂纹儿。
步骤 面包蟹一只,五百克左右 洗净后切碎,因为做香辣蟹要切开,所以我把蟹黄单独挖走了做了炒饭,否则蟹黄也都会炒碎,也是吃不到完整的。
做法如下:将面包蟹用牙刷或毛刷对水冲洗刷干净,放在面包蟹盛器里,肚皮向上(为保留面包蟹肚里的蟹黄不外流)。可加一点盐,使味道更鲜美;将姜末放在小酒碗内,加熬熟的酱油、白糖、味精、黄酒、麻油搅和。