首先把羊肉切成小块,然后剁成肉末,小编个人比较喜欢用肥一点的羊肉包饺子,吃起来更香。把胡萝卜洗净后先切成细丝,再顶刀切成小丁;大葱去除表面的老皮后切成葱花。
做法:将羊肉剁馅儿,倒入酱油搅拌均匀。植物油中放八角花椒烧热倒入羊肉馅中搅匀,之后加入盐、鸡精、十三香和花椒水搅拌均匀(一定要顺时针搅拌)。
羊肉剃去筋膜剁成馅,加一品鲜酱油搅打至肉馅变色、发粘,然后分次加入花椒水,按顺时针方向搅打,打至肉馅膨胀上劲即可。加入盐、白糖、料酒、胡椒粉、葱末拌均。芹菜洗净摘洗干净,入沸水锅中焯烫至变色,捞出过凉。
正宗羊肉饺子馅的做法如下:材料:羊肉300克(羊腿),木耳(水发后100克),胡萝卜(100克),葱(30克),姜(8克),花椒,盐,鸡精,酱油,料酒。
拌羊肉饺子馅的方法:将羊肉剁碎,然后按照配方加入调料,搅拌均匀即可。具体拌羊肉饺子馅的步骤方法如下:准备新鲜羊肉先切小碎块,然后用刀炖成羊肉馅。准备调味料水,酱油,香油,盐,大葱洗净切碎,姜洗净切成末。
1、做法:将羊肉剁馅儿,倒入酱油搅拌均匀。植物油中放八角花椒烧热倒入羊肉馅中搅匀,之后加入盐、鸡精、十三香和花椒水搅拌均匀(一定要顺时针搅拌)。
2、正宗羊肉饺子馅的做法如下:材料:羊肉300克(羊腿),木耳(水发后100克),胡萝卜(100克),葱(30克),姜(8克),花椒,盐,鸡精,酱油,料酒。
3、首先把羊肉切成小块,然后剁成肉末,小编个人比较喜欢用肥一点的羊肉包饺子,吃起来更香。把胡萝卜洗净后先切成细丝,再顶刀切成小丁;大葱去除表面的老皮后切成葱花。