1、菠菜是要焯水的,菠菜中含有大量的草酸成分,如果进食太多,会引起尿酸水平增高,如果是钙质结合,还会形成结石,在焯水之后,草酸的含量会降低很多的。另外要注意不能和含钙食物一起食用。
菠菜需要焯水1~2分钟去除草酸。菠菜焯水的时间不能太短,不然无法将草酸全部去除,也不宜焯水的时间太长,会使菠菜的叶子软烂,影响菠菜的口感,通常给菠菜焯水后,还需要用清水重新冲洗一次菠菜,避免菠菜出现涩味等情况。
菠菜中含有大量的草酸,需要焯水去除草酸。在焯菠菜时可以往水中加一点食盐,盐可以保持菠菜的碧绿颜色 菠菜的茎与叶需要分开焯,茎焯水时间比叶长,茎焯1分钟,叶焯30秒即可。
炒菠菜前要焯水,因为菠菜带有大量草酸,如果不焯水的话在体内与钙结合产生草酸钙结晶,轻者引起缺钙,严重者甚至出现尿路结石。另一方面菠菜吃起来很涩口,而焯水后可以大大减轻涩口的感觉。
1、炒菠菜前要焯水,因为菠菜带有大量草酸,如果不焯水的话在体内与钙结合产生草酸钙结晶,轻者引起缺钙,严重者甚至出现尿路结石。另一方面菠菜吃起来很涩口,而焯水后可以大大减轻涩口的感觉。
2、菠菜需要焯水1~2分钟去除草酸。菠菜焯水的时间不能太短,不然无法将草酸全部去除,也不宜焯水的时间太长,会使菠菜的叶子软烂,影响菠菜的口感,通常给菠菜焯水后,还需要用清水重新冲洗一次菠菜,避免菠菜出现涩味等情况。
3、菠菜中含有大量的草酸,需要焯水去除草酸。在焯菠菜时可以往水中加一点食盐,盐可以保持菠菜的碧绿颜色 菠菜的茎与叶需要分开焯,茎焯水时间比叶长,茎焯1分钟,叶焯30秒即可。
4、需要焯水!菠菜是绿叶菜家族中营养丰富(富含叶酸、维生素C、维生素K、叶黄素、抗氧化物质、膳食纤维等)、口感好、在超市一年四季的价格还非常便宜的VIP成员。
5、菠菜需要焯水。主料:菠菜400g、花生仁50g。辅料:油适量、盐适量、日式沙拉酱1袋。长生菠菜的做法 准备好原料,花生也叫长生果。菠菜择好洗净备用。花生米小火炒熟,自然放凉。把花生米压碎备用。