汤的做法大全家常清汤(家常汤的100种做法)

汤的做法大全家常清汤

豆腐汤。材料：嫩豆腐250克，细盐、味精、小麻油各适量。做法：嫩豆腐切厚片。起汤锅，放水1大腕。先倒入豆腐，加细盐适量。用大火烧沸汤后，继续烧开5分钟，加味精，淋上小麻油 ，装碗即可。胡萝卜白菜汤。

汤的做法大全家常菜

排骨剁成自己喜欢的长度，长一点，短一点都无所谓，做这个汤也可以用猪颈骨、猪扇骨、猪大骨、猪尾骨来做。在购买排骨的时候可以叫摊主按照你的要求剁好，这样自己就省事多了。

家常菜汤的做法大全有番茄鸡蛋汤、排骨萝卜汤、排骨苦瓜汤、海带萝卜汤、青菜豆腐汤等。番茄鸡蛋汤 将番茄洗净后撕去外皮，切小片备用。将鸡蛋打入碗内，加入少许盐和味精调匀。

萝卜牛腩汤 材料：萝卜、牛腩、姜片、葱段、盐、清水。步骤：将牛腩洗净切成小块。将萝卜去皮切成小块。将锅中加入清水，放入牛腩块、姜片、葱段，大火烧开后转小火煮1个小时。加入萝卜块，继续小火煮30分钟。

黄花菜泡发，鸡尖洗净过开水，去血水。将所有的材料全部放入锅中，加清水过汤料2-3lm厘米。待汤煲好后加点盐，盛出即可以喝。

家常汤类做法大全

1、家常韭菜肉丁疙瘩汤 鸡蛋一个，干木耳泡发备用，韭菜，猪肉洗净备用，面粉，葱姜洗净备用。猪肉切丁，韭菜挨刀切碎，木耳切丁，葱姜切丁，面粉调制成面疙瘩备用，鸡蛋打散备用。凉锅下油。油热放人猪肉丁煸炒。

2、莲藕排骨汤 原料：排骨300克，莲藕300克，香葱2棵，生姜1块，调料：料酒1大匙，胡椒粉1小匙，精盐2小匙，味精1小匙，做法：排骨洗净，砍成3厘米长的节，刮尽莲藕表面的粗皮，切成块，洗净。

3、之一种【蒜香汤底】碗里放入紫菜、葱花、虾皮，炸好的金蒜，一小勺盐，适量蚝油。一勺鸡精即可。第二种【海鲜汤底】碗里加入紫菜、香菜、虾皮、葱花，一勺生抽、一勺猪油，一勺盐、适量的鸡汁。

4、【之一种汤：糊辣汤】食材：猪红、豆腐、酸笋、木耳、瘦肉、醋、葱、盐、胡椒粉、姜、生粉。做法：锅洗净倒入清水煮开，再往锅中放入胡椒粉、盐、醋、姜，盖上锅盖煮开。

5、牛肉汤。材料：牛肉两斤，花椒、大料5克，制成调味袋，葱段、姜块25克，精盐、味精、麻油、黄酒、香菜末各适量。

家常甜汤的100种做法

1、山芋汤：将1000克山芋洗净削皮，切成小块，加三至四碗水烧熟，加糖即可食用，味道既甜润又可通便。绿豆汤或红豆汤：将250克绿豆或红豆洗净，加四碗水烧焖煮烂后，加糖即可食用。

2、分钟后，加入红枣、枸杞、酒酿和红糖，搅拌均匀后，继续用中火来煮。这里我红糖放的不多，喜欢吃甜一些的，可以适当多加些。

3、早上煮好的玉米，三个玉米剥一盘粒。锅中加入适量清水，凉水下锅煮玉米，水没过玉米烧干就可以了。煮好的玉米控干水分，加入两勺白糖拌匀。再加入半量杯面粉拌匀。玉米粒裹上面粉。

4、个鸡蛋 玉米片100克 *** /步骤 汤煮好后，把一些玉米片放入热水中，餐馆里的甜汤和玉米汤 当玉米片看不见的时候，加入打好的鸡蛋。餐馆里的甜汤和玉米汤 边倒鸡蛋边用筷子搅拌。搅拌的作用是产生蛋花，增加美感。

5、准备好主要食材，如下图所示。锅中加入足量的水，加入洗净的鸭块、姜片、干辣椒、料酒，如下图。大火烧开后保持焯水2-3分钟，如下图。去除表面的浮水，用温水清洗，如下图所示。

6、做法：(1)、将银耳用温水浸透泡发，洗净撕成小朵，木瓜削皮去籽，切成小块；(2)、银耳、木瓜和冰糖一起放入锅里，加适量水煮开，然后转小火炖煮30分钟-1个小时，即可食用。

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