扬州有什么好吃的美味的食物啊(正宗清炒虾仁)
扬州有什么好吃的美味的食物啊(正宗清炒虾仁)
1、扬州特色美食小吃有以下10种，分别是：扬州炒饭，千层糕，三丁包子，翡翠烧卖，虾籽饺面，扬州春卷，拆烩鲢鱼头，煮干丝，炝虎尾，清炖蟹粉狮子头。扬州炒饭：又名扬州蛋炒饭，是当地的传统名吃。
1、步骤：切好葱、姜、蒜。虾去壳去虾线，加入葱末、姜末、1勺薄盐生抽、1勺料酒和适量现磨黑胡椒，搅拌均匀后腌制约15分钟。西兰花切成等大的小朵，浸泡洗净备用。胡萝卜洗净去皮，切片。
2、虾仁用料酒、盐、蚝油腌一会。西兰花切块、胡萝卜切片、黑木耳泡发备用。把西兰花放入煮锅中，加几滴油焯一下水，再捞出来沥干水分备用。锅中放油，然后放虾仁煸炒至变色，再盛出备用。
3、步骤：所有食材准备好。虾剪去虾枪和小钳子，洗净备用。西兰花手掰成小朵洗净，放开水锅中焯烫1分钟。焯好的西兰花过凉水，然后捞起控水。炒锅加热，倒油，放葱姜炒香。放入虾快速翻炒。
4、做法：虾去壳去虾线洗净后加葱姜末、1勺生抽、1勺料、适量黑胡椒抓拌均匀，腌制15分钟。胡萝卜去皮切片，西兰花切小朵，焯水捞出。锅中热油蒜蓉爆香，放入腌制的虾炒至变色。
5、【西兰花炒虾仁】食材：西兰花，基围虾，生姜，料酒，胡椒粉，生抽，淀粉，食盐，食用油，做法：盆中加入半盆的水，放两勺食盐两勺淀粉搅拌均匀。倒入西兰花泡15分钟。再用流动的清水冲洗干净就可以了。
6、今天就和大家分享一道西兰花炒虾仁，也是一道不输于餐馆的汤菜，赶紧给亲人做吧。
再把五个鸡蛋打入碗中，再加入两克食盐，搅匀备用 然后把腌制好的虾仁挑出。热锅倒油，再放入虾仁翻炒变色，然后放入少许料酒去腥。
鸡蛋炒虾仁的做法：用料酒把虾抓一下。鸡蛋打散，倒几滴白酒，这样炒出来的鸡蛋不腥，还松软。把姜、大蒜拍碎，香葱切段。锅上火入油，6成热时下入虾仁滑熟。
主要营养成分 蛋白质 适宜人群 老年人，儿童 快速 导航 菜品特色营养价值做法二 做法 用料酒把虾抓一下。鸡蛋打散，倒几滴白酒，这样炒出来的鸡蛋不腥，还松软。把姜、大蒜拍碎，香葱切段。
